750 grammes
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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

CREME BRULEE AU LAIT CONCENTRE

Une petite crème brûlée mais sans la crème !!!


Juste avec du lait concentré, cette recette est extraite d'un petit livret "Régilait".

 

cremebrulee-au-lait-concentre.jpg

Ingrédients pour 4 crèmes:

- 350g de lait concentré non sucré

- 15cl d'eau

- 5 jaunes d'oeufs

- 65g de sucre

- 1/2 cc de vanille en poudre

 

 

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

 

Ajoutez le lait concentré, l'eau et la vanille.

 

Versez dans vos ramequins.

 

Faites cuire au bain marie pendant 40 minutes à 110°. (pour ma part, elles ont cuit plus longtemps).

 

Laissez refroidir et mettre au frais.

 

Avant de déguster, saupoudrez de sucre et passez sous le chalumeau de cuisine.

 

cremebrulee-au-lait-concentre-.jpg

 

 

D'ailleurs, j'en profite pour vous montrer le mien que j'ai reçu par Birambeau.


birambeau

 

Il m'a déjà servi plusieurs fois à la maison, pour faire des crèmes brûlées dont celles au chocolat de Pierre Hermé, celle au citron... mais pas que, il me sert aussi pour brûler mes volailles avant la cuisson.

 

 

Avant de partir, n'oubliez pas de faire un petit clic

pour mon concours Ourson Guimauve ® Cémoi

petit ourson

Dés demain, je vous donne notre position de la semaine !!!

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Miamana 20/10/2012 18:50

Une merveille de douceur cette petite crème!

mesrecettesetautres 22/10/2012 16:06



j'adore ça les crèmes brulées, la fine couche croquante du sucre, la douceur de la crème, un délice !!!!



toutoune 20/10/2012 13:10

hummmmmmmmmmm un pur délice ce petit dessert!
bisous
toutoune

mesrecettesetautres 22/10/2012 16:05



merci beaucoup toutoune !!!!


j'ai encore besoin de toi ici
!!!



Valou 19/10/2012 22:30

Quelle belle petite crème....

Bises.Valou.

mesrecettesetautres 22/10/2012 16:04



merci Valou !!!


j'ai besoin de tous vos petits clics journaliers, je suis redescendu en 5ième place, je peux compter sur toi?


bises



prici 19/10/2012 22:17

une bien belle crème brulée!

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:09



merci beaucoup Prici !!!



Julia T 19/10/2012 21:17

Elle a l'air délicieuse ta crème brulée! J'adore! J'ai cliqué! Bises!

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:09



merci beaucoup pour tous ses clics !!!



gfaim 19/10/2012 19:22

bonne idée cette variante
bon week-end

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:07



merci !!!



LOu 19/10/2012 18:57

j'ai souvent vu cette recette mais sans l'essayer! Bon weekend, bises
Lou

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:07



serais-tu la prochaine alors ?


bon week end



EnviesDélices 19/10/2012 18:30

Elle a l'air délicieuse cette crème, miam

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:06



merci !!!


un petit clic ici ?



Wikette 19/10/2012 15:07

Très gourmandes ces crèmes brûlées, j'adore! Petit clic fait, j'espère que tu es toujours bien placée!

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:05



merci !!!


on est redescendu en 5ième position



Gagaie 19/10/2012 10:47

Tu es à fond dans la crème brûlée ces jours-ci (petit clic fait) ^^

Marie-Hélène 19/10/2012 08:32

Coucou du vendredi, dis moi tu ne dis pas si elles étaient bonnes ces p'tites crèmes. Je clic, pique la recette et bisous

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:02



c'est pour que tu les testes !!! et que tu me donnes ton avis !!!


bisous



lilou25 19/10/2012 08:11

Original avec le lait concentré... J'en ai justement un reste dans le frigo... à tester ;)
Bisous et bonne journée !

mesrecettesetautres 20/10/2012 17:01



tu me diras ce que tu en as pensé alors


bon week end


un petit clic ici !!!