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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

ENTREMET FRUITS DE LA PASSION

 

Un entremet tout léger, fruité et sans sucre ajouté !!!

 

entremet-fruits-exotiques-1.jpg

 

Mon amie Lou organise pour les 1 ans de son blog, un concours sur le thème des desserts sans sucre, un hommage à son beau-père diabétique.

cocnours lou

 

J'ai cherché longtemps ce que je pourrais lui proposer, et c'est lorsque j'ai réalisé ce dessert que je me suis rendue compte qu'en faite, je n'avais pas ajouté de sucre !!!

 

Le seul sucre contenu dans ce dessert est celui des fruits, mangues, kakis et fruits de la passion.

 

Alors Lou, voici donc ce que je te propose, et j'espère que ton Beau Papa en prendra 2 parts !!!!

 

entremet-furits-exotique-2.jpg

 

Ingrédients

- 40cl de crème liquide

- 6 feuilles de gélatine ou équivalent en agar-agar

- 2 mangues

- 2 kakis

- 2 fruits de la passion 

 

 

Découpez les fruits en cubes, en prenant soin d'en garder un peu pour la déco, et les mixez.

 

Faites ramollir les feuilles de gélatine.

 

Faites chauffer la moitié de la purée de fruits, y ajoutez les feuilles de gélatine bien essorées.

Ajoutez le restant de purée de fruits. Réservez.

 

Montez la crème liquide en chantilly.

 

Y incorporez la purée de fruits.

 

Versez votre cercle à pâtisserie.

 

Réservez au frais.

 

 

Réalisez un "miroir" ou plutôt un léger gélifié de mangues.

Faites chauffer 1 mangue réduite en purée avec un peu d'eau et 1 feuille de gélatine.

Versez sur l'entremet et laissez prendre avant de décorer de fruits.

 

entremet-fruits-exotique-part.jpg

 

Recette réalisée dans le cercle offert par Tout pour Les Chefs.

tout pour les chefs

 


 


 

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V
Un beau dessert qui doit se manger tout seul, et de plus, j'adore ces saveurs exotiques.
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M


merci !!!!!



W
Hmmm, j'adore le fruit de la passion, ton gâteau a l'air délicieux! Bises
Répondre
M


merci beaucoup !!!



A
Un vrai délice, moi qui raffole du fruit de la passion !
Répondre
M


alors ce dessert est fait pour toi !!!!



Y
superbe ! bravo !
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M


merci beaucoup !!!!



C
Bravo, c'est superbe !
Chrys
Répondre
M


merci beaucoup !!!!



L
hummm cela doit être super bon ! bisous
Répondre
M


oui, délicieux !!


ce midi au dessert, nous avons eu droit à ton flan pâtissier au caramel beurre salé !!!!


bisous



J
un superbe dessert tout en légèreté!!sa l'air délicieux.bonne chance pour le concours! bonne soirée bisous
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M


merci beaucoup Josette !!!!



D
Je ne suis pas très fruits exotiques mais je peux reconnaitre que ton gâteau est sublime, et sans nul doute très savoureux!
bises, Dine avec Sandrine
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M


alors je te propose le chocolat nougat !!!! si tu préféres !!!


bisous



M
Mmmm ça met l'eau à la bouche je vais essayé ce gâteau. Je suis diabétique donc ça m'ira très bien.
Répondre
M


j'en suis ravie !!!! j'attends la photo avec impatience !!!!



L
cet entremet est magnifique, et des saveurs vraiment de saison!biz
Répondre
M


oui, les fruits étaient mûrs à point, un vrai régal !!!!



P
ah, toi tu sais me faire plaisir ^^ Trop tip top bon !
Répondre
M


et tiens, entre le nougat et les fruits de la passion !!!!



B
Belle création^^
Répondre
M


et bonne !!!!



M
Quelle jolie petite douceur ! j'adore et tout fruits en plus !
Répondre
M


tout fruits, pas de biscuits, comme ça pas d'ajout de sucre !!!!


juste un pur instand de gourmandise fruitée !!!


bisous



J
Oh qu'il a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Il est magnifique également! Bonne chance pour le concours! Bises!
Répondre
M


oui, un vrai régal pour les yeux et surtout pour les papilles !!!!



C
Whaou! Il est beau! Ca doit être délicieux aux fruits de la passion! bises
Répondre
M


oui, un vrai régal pour les papilles !!!!


bises



M
oh la la qu'il est beau !
Répondre
M


et surtout très bon !!!!


bisous



L
hum quelle jolie entremet bonne journée bisous
Répondre
M


merci beaucoup !!!!



L
il est parfait ,, miammm
Répondre
M


oh merci beaucoup !!!


bisous



C
Un vrai dessert super léger avec des fruits de la passion en plus , hummmm !!!!, moi c'est tout ce que j'aime, bisous
Répondre
M


merci beaucoup !!!!



A
il est splendide
Répondre
M


merci !!!



B
SUperbe entremets !! Bonne chance pour le concours ! Bizzz
Répondre
M


merci beaucoup !!!!



A
il est superbe cet entremet, et je suis sûre d'adorer
Répondre
M


merci beaucoup !!!!



L
Miam il doit être léger et bien fruité, un régal je suis sure!
Répondre
M


c'est tout à fait ça !!!!


bisous



G
Miam ! Ce n'est pas trop acide avec le fruit de la passion ?
Répondre
M


oh non, pas du tout, la mangue et le kaki contrebalance !!!


bisous 



S
il est super beau! bonne chance! bisous
Répondre
M


merci Sonia !!!



L
Un délicieux bavarois exotique... de quoi finir un repas en beauté et en légèreté... Bonne chance pour le concours, bisous
Répondre
M


j'adore les entremets et bavarois !!!!


bisous 



L
super Aneth !!! merci de ta participation que j'ai bien envie de tester! Passe une belle journée de mardi, bises
Lou
Répondre
M


Ravie que cela te plaise !!! 


bisous