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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

accompagnements

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CIDRE

3 Juin 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

La semaine dernière, je vous proposais un filet mignon au cidre, j'avais servi celui-ci avec le même accompagnement que Nani's Kitchen, un gratin de pommes de terre au cidre...

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 35cl de cidre

- 20cl d'eau

- sel, poivre

Faites revenir les oignons émincés et les gousses d'ail dans un peu de beurre.

Lorsque ceux-ci sont bien colorés, déglacez avec le cidre et l'eau.

Au 1er bouillon, stoppez la cuisson et réservez.

Préchauffez votre four à 200°.

Dans un plat à gratin avec couvercle, disposez vos pommes de terre coupées en fines lamelles.

Salez et poivrez entre chaque couche.

Versez les oignons par dessus, en mettant le mélange de cidre et d'eau.

Mettez le couvercle et enfournez pour environ 1 heure. (jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes).

Vérifiez de temps en temps, s'il reste suffisamment de jus afin que les pommes de terre n'attachent pas, sinon, vous pouvez rajouter un peu de cidre et d'eau.

Les pommes de terre sont bien fondantes, le cidre a imprégné légèrement leur chair pour leur donner un petit goût non négligeable.

Ce gratin se marie à merveille avec le filet mignon au cidre, mais vous pouvez le réaliser en accompagnement de volaille rôtie ...

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M

Messergaster

06/06/2013 05:55

tiens tiens.. le cidre doit bien parmfumer tout ça!

M

mesrecettesetautres

07/06/2013 11:44

<br /> <br /> oui, c'est très agréable !!!<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

05/06/2013 21:20

Original, mais ce gratin doit être tout en douceur.... Miam!<br /> Bonne soirée, Dine avec Sandrine

M

mesrecettesetautres

06/06/2013 17:16

<br /> <br /> un délice !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cendrine

04/06/2013 10:51

Miam, un gratin qui change !

M

mesrecettesetautres

05/06/2013 23:21

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuisine de véro

04/06/2013 09:11

hum une délicieuse recette bien de chez moi bonne journée bisous

M

mesrecettesetautres

05/06/2013 23:19

<br /> <br /> oui, la normandie est encore à l'honneur aujourd'hui !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Letiss

03/06/2013 21:49

hmm trop trop tentant :)

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:44

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

C

Cindy

03/06/2013 21:27

Voilà une très belle façon d'accomoder les pommes de terre, le cidre doit leur donner un délicieux parfum !<br /> Bisous & bonne soirée :)

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:46

<br /> <br /> oui, c'est tout à fait ça !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

03/06/2013 20:33

C'est originale comme recette...<br /> <br /> Bises.Valou.

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:48

<br /> <br /> oui, je ne connaissais pas non plus, mais ne regrette pas de m'être laissé tenté !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

03/06/2013 18:51

Avec du cidre, hum, ça doit être bien bon!

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:49

<br /> <br /> oui, délicieux !!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

nicole passions

03/06/2013 18:07

là tout de suite, je meurs de faim à cause de ces pommes de terre trop appétissantes....Juste le temps d'arriver chez toi pour le repas avec mon jet. C'est possible?<br /> Bisoussssssss

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:50

<br /> <br /> je t'accueillerais avec grand plaisir !!!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> <br />

K

kali

03/06/2013 17:37

C'est super original! A tester.

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:54

<br /> <br /> et très bon aussi !!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

03/06/2013 16:44

Très original ce gratin, il me plaît !<br /> Bonne fin de journée, bisous.

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:56

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

03/06/2013 15:55

si il y a bien une cuisson que j'adore c'est celle au cidre! avec une viande, dans mes crêpes...sa apporte sa petite touche fruitée!! miam :)

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:59

<br /> <br /> c'est tellement bon !!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

03/06/2013 15:26

Ça m'a l'air délicieux mais pas d'alcool pour moi, je vais donc passer mon tour! Bises ma belle!

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 16:00

<br /> <br /> à demain alors !!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

03/06/2013 15:02

original

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 16:01

<br /> <br /> je ne connaissais pas non plus, mais c'est super bon <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

Louloute

03/06/2013 14:26

Au cidre ... hummmmmmmmmm ça me donne bien envie là<br /> bisous

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 16:03

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

03/06/2013 14:15

et pourquoi pas!!<br /> bonne semaine

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 16:03

<br /> <br /> c'est bon <br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

03/06/2013 12:29

Avec du cidre ça doit être succulent ! bises

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:38

<br /> <br /> oui, fondant et savoureux <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

03/06/2013 12:11

voici une idée bien originale à laquelle je n'aurai pas pensé !<br /> ça doit être super bon

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:37

<br /> <br /> moi non plus, heureusement que Virginie l'a partagé avec nous <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

03/06/2013 10:24

Arrête j'ai faim !! tu vois moi qui suis tout de même plus salé que sucré j'en ai carrément l'eau à la bouche !

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:37

<br /> <br /> et quand c'est toi qui vous fait saliver !!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

03/06/2013 09:26

coucou<br /> ah c'est original ça , je dois essayer très vite .<br /> bonne semaine ! bisous

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:35

<br /> <br /> n'oublie de m'envoyer une tite photo alors !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

É

émilie

03/06/2013 08:57

au cidre, pourquoi ps, ca doit etre bon!

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:33

<br /> <br /> oui, délicieux !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gagaie

03/06/2013 08:43

Ça doit être très parfumé. ^^

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:33

<br /> <br /> le cidre imprègne un peu les pommes de terre, c'est excellent<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kougelhopf

03/06/2013 08:05

Superbe gratin, une bonne alternative au gratin dauphinois pas très light.

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:30

<br /> <br /> un gratin sucré/salé délicieux <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

lilou25

03/06/2013 08:01

Je ne connaissais pas au cidre...ça doit bien parfumer les pommes de terre, bonne idée ! Bisous

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:29

<br /> <br /> oui, les pommes de terre prennent une douce saveur légèremment sucré <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

nani's kitchen

03/06/2013 07:46

h Annette tu me gâtes là !!!! merci merci pour ta confiance ! je te chipe une photo ! gros bisous

M

mesrecettesetautres

04/06/2013 15:28

<br /> <br /> je n'allais tout de même pas tester le filet mignon sans son accompagnement, avoue que cela aurait étè dommage tellement ils se marient bien ensemble <br /> <br /> <br /> je te laisse te servir pour les photos<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />