LA PATE FEUILLETEE DE JULIE ANDRIEU

Une recette de pâte feuilletée, très rapide à préparer et toujours réussie;

C'est ce que je peux vous dire de cette pâte qui j'utilise régulièrement.

Elle est extraite du livre "Julie, cuisine à l'avance".

Ingrédients :

- 120g de petits suisses

- 120g de farine

- 120g de beurre

- 1 pincée de sel ou de sucre

Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients.

Formez une boule, la recouvrir de film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au frais.

Avant de l'étaler, saupoudrez le plan de travail de farine.

Le petit conseil de Julie :"cette pâte est plus aqueuse qu'une pâte feuilletée traditionnelle. Cuisez-la à blanc de préférence et plus longtemps qu'une pâte classique".

Je vous dirais prochainement ce que j'ai fais avec cette pâte...

Mais en attendant, je relaye ici un petit concours qui se passe actuellement chez Yolande.

qui a eu la chance de recevoir un tout nouveau livre de cuisine des Editions Michel Lafon.

Il s'agit du dernier livre du grand chef Yves Camdeborde

"Sur le Zinc, le retour des hors d'oeuvre".

Et comme Yolande est sympa, elle nous donne la possibilité de nous en faire gagner un.

Je vous laisse cliquer sur l'image, pour connaître toutes les conditions du concours.

Et sinon, n'oubliez pas de faire un petit clic sur L'ourson Guimauve ® Cemoi

afin de m'aider à essayer de remporter une smart box gastronomique