Panna Cotta Chocolat Blanc - Framboise

Un peu de soleil, et hop, un petit dessert tout léger, tout frais et peu sucré.

Ingrédients : pour 4 coupes

- 200ml de crème liquide

- 150ml de lait entier

- 75g de chocolat blanc

- 1 sachet de 2g d'agar-agar

- 1 belle poignée de framboises (ici surgelées)

- 4 biscuits cuillères

Commencez par mettre les framboises dans une casserole avec un filet d'eau et portez à ébullition. Ajoutez la moitié de l'agar-agar et continuez à cuire 1 minutes.

Versez dans vos coupes et laissez prendre quelques minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait, la crème liquide et le chocolat blanc.

Une fois, le mélange bien homogène, ajoutez le restant d'agar-agar et continuez à chauffer 2-3minutes.

Coupez chaque biscuit en petits morceaux au dessus du coulis de framboise.

Une fois, la panna cotta tiédie, versez sur les biscuits.

Une fois refroidie, décorez selon vos envies

A déguster bien frais.