RAVIOLIS " MAISON " FACILE ET RAPIDE

Mon amie Virginie m'avait tellement donné envie avec ses tortellinis, que j'ai eu envie à mon tour de tester cette pâte à pasta toute prête.

J'étais partie sur l'idée d'une petite farce au boeuf et aux légumes, par contre, pour cette fois-ci, je les ai faconné sous forme de raviolis...

Ingrédients pour 3/4 personnes : 

- 1 rouleau de pâte à pasta 

- 2 steaks hachés ou des cheveux d'ange

- 400g de coulis de tomates

- 1 oignon 

- 1/2 poivron jaune

- 1/2 poivron rouge

- 75g d'allumettes de bacon

- 1 tomate

- un bouquet de basilic

- sel, poivre

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon, la tomate  et les poivrons coupés en dés. 

Ajoutez la viande de boeuf que vous écraserez et les lardons de bacon. Assaissonnez.

Mouillez avec 200g de coulis de tomates. 

Incorporez le basilic ciselé. 

Une fois, la farce prête, déroulez votre pâte à pasta et découpez vos ronds de pâte.

Disposez au centre, une cuillère de farce, fermez le ravioli. Pour bien souder les bords, mouillez légèremment la pâte. 

Disposez- les dans un plat à gratin. 

Logiquement, il va vous rester un peu de farce. 

Ajoutez alors les 200g de coulis de tomate restant.

Rectifiez l'assaisonnement.

Nappez alors les raviolis avec cette sauce. 

Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Enfournez environ 25 minutes à 170°.

(ou plus, si vous aviez préparé votre gratin à l'avance et que celui-ci était au frais). 

Ouvrez ensuite votre fenêtre et criez

"Léon revient, j'ai les mêmes à la maison"....