ROTI DE PORC DES ILES - Mes Recettes et Autres ....

Avec toute cette pluie, un petit rôti qui nous mets un peu de soleil dans les assiettes !!!

Ingrédients :

- 1 rôti de porc

- 400ml de lait de coco

- 1 petite boite d'ananas au sirop

- 2 coeur de bouillon maggi thaï

- sel, poivre, thym, laurier

Faites dorer le rôti de porc dans une cocotte. Salez, poivrez. Ajoutez le thym et le laurier.

Versez les ananas avec leur jus. Ajoutez les coeurs de bouillon thaï.

Recouvrir la viande avec le lait de coco et complétez avec un peu d'eau.

Cuire environ 1 heure en cocotte (cela dépend du poids de votre viande).

Si vous préférez une sauce plus consistante, vous pouvez faire épaissir celle-ci avec un peu de fécule.

Servir avec du riz basmati, pour moi, celui reçu dernièrement par Bloch.

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lolo

29/09/2012 17:58

j'aime le sucré salé alors ta recette me plait ! bisous

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mesrecettesetautres

30/09/2012 10:46

merci beaucoup Lolo !!!! gros bisous à ton petit bonhomme

Yolande

27/09/2012 22:01

hummmmmmmm ça sent bon dans ta cuisine...

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mesrecettesetautres

30/09/2012 10:31

lol, tu sens ça d'Alsace !!! bon week end

LOu

27/09/2012 21:09

ananas coco c'est un plat bien exotique! Belle soirée! bises Lou

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mesrecettesetautres

30/09/2012 10:29

une association classique mais toujours réussie!!! bon week end

Julia T

27/09/2012 19:44

Ça a l'air fort appétissant! J'aime beaucoup! Bises!

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mesrecettesetautres

30/09/2012 10:27

merci Julia !!! bon week end

Jackie

27/09/2012 18:37

Porc ananas un mariage réussi. Une belle assiette gourmande. Bises

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mesrecettesetautres

30/09/2012 10:24

merci beaucoup bon week end

@Puyfolaise85

27/09/2012 18:27

J'aime beaucoup ce plat. Effectivement du soleil dans l'assiette. Bises et bonne soirée.

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mesrecettesetautres

30/09/2012 10:22

Merci beaucoup !!! j'espère que tu vas mieux... bises

choupette88

27/09/2012 17:31

ha zut alors...je viens juste de faire deux petits pots de crème pour finir mon lait de coco !! mais je note ta jolie recette pour une autre fois ! un petit vote pour ma table, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). Merci par avance et bonne fin de journée. Bisous

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mesrecettesetautres

27/09/2012 18:06

elle est superbe ta table, tu vas vite grimper jusqu'à la 1ière place !!!

EnviesDélices

27/09/2012 14:17

Ton rôti en sucré salé a l'air excellent

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mesrecettesetautres

27/09/2012 18:01

Merci beaucoup Aurélie !!! et le riz alsacien Bloch est très bon aussi, mais je suis sûre qu'il y en a pleins tes placards

Marie-Hélène

27/09/2012 11:19

J'adore le sucré salé. Je n'ai jamais utilisé de lait de coco dans du salé. Sent on le gout de coco ? bises

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mesrecettesetautres

27/09/2012 17:56

dans cette recette, le mélange des saveurs fait que c'est pas très dominant.

lilou25

27/09/2012 08:00

Comme tu dis, un peu de soleil dans l'assiette, ça fait du bien... J'aime beaucoup des saveurs exotiques : merci pour la recette !

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mesrecettesetautres

27/09/2012 17:56

oh oui, avec toute cette pluie, c'est triste

natty

27/09/2012 07:09

Dommage que je n'aime pas le lait de coco, la recette à l'air excellente. Bonne journée

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mesrecettesetautres

27/09/2012 17:55

mon seul regret est de ne pas avoir épaissi ma sauce, ça aurait davantage nappé mon riz