ROULE DES ISLES ....

Un roulé tout doux qui apporte un peu de soleil dans l'assiette

avec ses saveurs des îles...

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 75g de sucre

- 37g de farine

- 37g de noix de coco râpée

- 1/2 cc de levure chimique

- 1 pot de dessert de fruit ananas-mangues

Préchauffez votre four à 180°.

Faites blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs.

Ajoutez la farine et la levure.

Incorporez ensuite la noix de coco et les blancs en neige ferme.

Versez sur une tôle à pâtisserie ou une feuille silicone et enfournez pour une petite dizaine de minutes.

Sortez du four et démoulez sur un linge propre et roulez aussitôt le biscuit sur lui-même ou roulez votre feuille silicone afin de lui donner sa forme.

Déroulez de nouveau, étalez rapidement le dessert au fruit sur l'ensemble et roulez de nouveau.

Saupoudrez de sucre glace ou de noix de coco.

Recette réalisée avec le dessert de fruit ananas-mangue

reçu par mon partenaire St Dalfour.

N'oubliez pour toute commande d'un montant minimum de 24€

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