SAVARIN AU RHUM (BABA) - Mes Recettes et Autres ....

Le dessert préféré de mon pére et de mon beau-pére ...

D'ailleurs, je me demande bien pourquoi ????

peut-être le rhum ....

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 135g de sucre

- 50g de beurre

- 6cs de lait

- 180g de farine

- 1 sachet de levure chimique

pour le sirop :

- 37.5cl d'eau

- 180g de sucre

- 15cl de rhum

- le zeste d'un citron

Préchauffez votre four à 180°.

Faites mousser le sucre avec les jaunes d'oeufs.

Ajoutez ensuite la farine, le lait, la levure et le beurre fondu.

Incorporez le beurre fondu puis les blancs montés en neige.

Versez dans un moule à savarin et enfournez pour environ 20 minutes.

Pendant ce temps, réalisez le sirop.

Faites réduire le sucre, l'eau et le rhum.

Une fois, le gâteau cuit, démoulez-le sur un plat.

Arrosez aussitôt avec le sirop. (petit à petit).

baba #

Servez accompagné d'une crème patissière ...

Crème Patissière réalisée avec les jaunes d'oeufs en poudre

offert par Protegg

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virginie moreau

13/02/2014 21:57

Merci pour l'info, j'aime bien ta version, je te chipe la recette et je retenterai !!! bonne soirée !!!!!!!!!

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Aneth, MesRecettes et Autres ...

13/02/2014 22:02

c'est une valeur sûre à la maison, c'est une recette de ma grand mère qui a mon avis provient sûrement d'un paquet de levure aussi !!

virginie

17/11/2013 17:41

ce doit être masculin .... mon mari aussi !

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cuisinedevalerie

13/11/2013 19:49

c'est vrai j'ai du rhum! très bonne idée ce gateau

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colinette

12/11/2013 19:25

oserais je te faire le coup de dire j'en suis baba!! Génial ce baba .. je n'en ai malheureusement jamais fait ..

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Julie Défixe

12/11/2013 19:19

Miam !!!!! Il a l'air trop bon ! Il va vraiment falloir que j'investisse dans un moule à savarin moi :D

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Cécile

12/11/2013 16:53

Hum, il est très beau! Bises.

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Marie-Hélène

12/11/2013 07:33

Un gâteau qui a du succès auprès de certaines personnes de ma famille aussi et avec une crème patissière c'est meilleure ! bises

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Messergaster

12/11/2013 05:24

un jour faudrait que je me lance aussi.. le tien a l'air super top!

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Jackie

11/11/2013 22:22

Très gourmand. Il y a longtemps que je n'en ai pas fait. Bises et belle soirée

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natt

11/11/2013 21:52

il est superbe mais pour nous sans rhum je le fais avec du sirop à l'orange en général bonne soirée bisous

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valou

11/11/2013 20:55

Quel beau gâteau... Bises.Valou.

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Letiss

11/11/2013 20:51

miam miam :) j'adore!

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lesdelicesdethithoad

11/11/2013 20:44

il est bien appétissant ce gâteau!! bonne semaine

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josette

11/11/2013 20:26

un de mes dessert préféré,miam sa l'air délicieux.bonne soirée bises

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virginie moreau

11/11/2013 18:17

Hum tu me donnes des envies là !!! lol !!! moi aussi j'adore le rhum !!!

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nani's kitchen

11/11/2013 17:15

mmm j'y goûterais bien volontiers ! bisous

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gut

11/11/2013 16:23

Oui ce doit être masculin, c'était la même chose avec mon beau père !! Il est superbe Anette, très moelleux il lui aurait bien plu ! Bisous

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caty49

11/11/2013 16:20

ca fait un abil que j'en ai fait bravo bises

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caty49

11/11/2013 16:20

ca fait un abil que j'en ai fait bravo bises

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kali

11/11/2013 15:20

je viens de me rendre compte que je n'ai jamais fait de baba au rhum. Et je ne sais même pas pourquoi. Il faut que je répare cela.

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Sylvie et Marc

11/11/2013 14:40

Un classique...Mais quel délice! Il est toujours autant apprécié. Bises. Sylvie.

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Lilakitchen

11/11/2013 14:12

Un délice ce gâteau miam miam ^^

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Mimitouti

11/11/2013 13:46

J'adore aussi le baba ! et surtout pour le rhum ! je n'aime pas l'alcool en temps normal, enfin le boire mais dans les desserts, j'en raffole ! d'ailleurs, il y a longtemps que je n'en ai pas mangé !! tu me donne envie ! je vais peut-être m'acheter une fiole de rhum un de ces 4 ça me sera aussi utile pour un grog quand je suis enrhumée ! bisous

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Gagaie

11/11/2013 12:23

Je comprends tes proches, c'est tellement bon. ^^

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afaurore

11/11/2013 12:08

superbe

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Mapopotte

11/11/2013 11:35

une belle gourmandise