31 Octobre 2013
C'est l'heure du deuxième rendez-vous d'Escapade en Cuisine, celui-ci est dédié aux pommes.
Cette fois-ci, c'est chez Thithoat que je suis allée rechercher une recette.
J'avais le choix, des tartes, des compotes, des crumbles, du salé au sucré et j'en passe ... mais je me suis arrêté sur cette tarte aux pommes tout simplement.
C'est LA tarte aux pommes que je fais depuis des années, celle dont on ne se lasse pas, celle que vous pouvez parsemez de cannelle ou autre épice au gré de vos envies. C'est la base d'une bonne tarte aux pommes...
Ingrédients :
- une pâte feuilletée, recette ici ou ici.
- de la compote de pommes, nature, au sumac, à la cannelle...
- des pommes
- un peu de poudre d'amandes
- de la cassonade ou du sucre
Préchauffez votre four à 180°.
Froncez un moule à tarte avec votre pâte feuilletée.
Piquez le fonds avec une fourchette.
Saupoudrez avec 4 à 5 cuillères de poudres d'amandes, cela évite que la pâte détrempe avec la compote.
Nappez de compote.
Disposez des lamelles de pommes en rosace.
Saupoudrez de sucre, de cassonnade...
Enfournez pour environ 35 à 45 minutes selon votre four.
Ici, on adore, c'est La Tarte aux Pommes,
Tout Simplement, mais tellement bonne ...
On va faire un petit tour chez Delphine ???
voir si elle aura trouvé son bonheur chez moi....