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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

pizza - tarte et cake salé

TARTE SAUMON - BROCOLIS (PÂTE BRISÉE AU SARRASIN)

28 Juin 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Pour garnir ma pâte brisée au sarrasin d'hier, j'avais préparé un appareil à base de brocolis et de saumon fumé.... et le résultat fût excellent !!!

Ingrédients :

- une pâte brisée au sarrasin, recette ICI

- 350g de brocolis cuits

- 200g de saumon fumé

- 2 oeufs

- 50g de farine

- 20cl de crème liquide

- 200g de fromage râpé

Préchauffez votre four à 180°.

Garnir votre cercle à tarte ou moule de votre pâte brisée.

Écrasez vos brocolis, que vous aurez pris soin de cuire, avec une fourchette.

Ajoutez la crème, la farine et les oeufs. Bien mélangez.

Incorporez le saumon fumé coupé en lanières ou en dés.

Poivrez, mais de saler pas, le saumon l'étant déjà suffisamment.

Garnir le fonds de tarte avec cette préparation.

Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Enfournez entre 35 à 45 minutes selon votre four.

Pour répondre à certains d'entre vous, mes tartes sont souvent hautes parce que j'aime utiliser un cercle à tarte. Cela permet d'être plus généreux sur la garniture.

Le cercle a l'avantage aussi d'être pratique au niveau du démoulage, surtout pour les tartes chaudes, du coup, je vous ai pris une petite photo avec celui-ci...

Recette réalisée en partenariat avec Farine'up pour la farine de blé et la farine de sarrasin

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et Tout pour les Chefs pour le cercle à tarte

tout pour les chefs

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PÂTE BRISÉE AU SARRASIN

RHUM ARRANGE COCO CITRON FRAISES TAGADA PINK

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C

criquette17

04/08/2013 15:46

je viens de recevoir mon colis farin up aussi , y a de quoi faire, sympa ta recette!

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:20

<br /> <br /> oui, ils sont très généreux !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Myriamdelices

08/07/2013 10:04

ayayaye je craque pour cette tarte !! bisous

R

Riricuisine

29/06/2013 21:33

Une bonne tarte bien gourmande ^^

M

mesrecettesetautres

30/06/2013 22:00

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Letiss

29/06/2013 12:18

elle doit être top cette tarte!

M

mesrecettesetautres

30/06/2013 18:14

<br /> <br /> oui, un vrai régal !!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

28/06/2013 23:22

Ta tarte avec cette pâte doit être divine! J'adore! Bises!

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 14:46

<br /> <br /> oui, elle était vraiment bonne, je ne regrette pas cet essai !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cindy

28/06/2013 22:54

Mmmmh ça a l'air trop bon !!! Super idée :)<br /> Moi aussi j'en ai un de cercle à tarte mais il fait à peine un cm de haut, c'est dommage car en plus j'adore quand les tartes sont épaisses comme les tiennes !

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 14:51

<br /> <br /> ah c'est vrai que ce n'est pas bien haut.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

28/06/2013 22:13

Elle est superbe ta tarte....<br /> <br /> Bises.Valou.

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 14:52

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

salima

28/06/2013 21:56

le saumon c'est bon et ta tarte est géniale ! bises

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 14:53

<br /> <br /> merci beaucoup Salima !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

D

delphine geek

28/06/2013 20:38

miam cette tarte doit passer toute seule ! l'association des ingrédients ne peut être que succès. la pâte est surtout très originale !

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 14:55

<br /> <br /> merci beaucoup !!!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Béné70

28/06/2013 19:50

Hummmm pleinnnnnnnnnnnnn de garniture, c'est top ! Je fais quasiment la même mais avec un peu d'aneth en + ! Bizzz

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 14:58

<br /> <br /> je note pour l'aneth !!!<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br /> <br />

S

Sylvie et Marc

28/06/2013 19:28

Je trouve cette idée tout simplement géniale. Elle a une superbe couleur et quelle saveur en perspective. Bises. Sylvie.

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 14:59

<br /> <br /> merci beaucoup !!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

28/06/2013 19:02

Quelle générosité....Miammiam!!!

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:01

<br /> <br /> oui, on est bien gourmand ici <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

28/06/2013 17:39

une excellente idée d'écraser le brocolis, monsieur n'aime pas sa, et s'il en voit en morceaux il n'en mange pas! peut qu'être que cuisiné ainsi... bisous

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:02

<br /> <br /> je les écrase comme ça mes enfants ne voient pas ce que c'est !!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

28/06/2013 15:41

Je fais aussi cette tarte, mais avec la pâte au sarrasin, cela change tout... Et pourquoi pas la goûter. Il en reste???<br /> Bises, Dine avec Sandrine

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:04

<br /> <br /> et non, malheureusement il m'en reste plus !!!<br /> <br /> <br /> par contre, rien de m'empêche de l'essayer à la maison et de me dire ce que tu en as pensé !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les délices de Vanish

28/06/2013 15:24

En voilà une recette bien sympa !

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:05

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

28/06/2013 14:43

ah la voila la recette du contenu de la<br /> pâte brisée au sarrasin . miam ! elle<br /> me plait bien plus encore . bon w end !<br /> bisous

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:07

<br /> <br /> merci Vikki !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lolo

28/06/2013 14:14

extra cette petite tarte ! bien appétissante ! bises

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:08

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

28/06/2013 13:38

une tarte qui a tout pour me plaire : une association que j'adore, et du fromage pour la gourmandise, c'est parfait !<br /> je mets de côté

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:10

<br /> <br /> n'oublie pas de m'envoyer une photo !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

assia

28/06/2013 13:06

Je viens de manger mais voir ta tarte j'ai faim miam:)Bisous

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:10

<br /> <br /> oh merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

É

émilie

28/06/2013 13:02

elle est superbe!

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:12

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

28/06/2013 11:57

Tu as choisi une très bonne garniture pour utiliser ta pâte au sarrasin !! Comme la garniture chez toi est généreuse ce devait être délicieux ! Gros bisous

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:13

<br /> <br /> oui, c'était délicieux, nous nous sommes régalés<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

28/06/2013 11:38

Avec du saumon frais pour moi mais l'association avec la pâte doit être plutôt gouteuse :) Bisous!

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:15

<br /> <br /> oh, je suis sûre que cela doit être bon aussi !!<br /> <br /> <br /> <br />

B

barbara

28/06/2013 10:41

saumon brocolis je fais ça souvent, bonhommet adore ce légume<br /> bonne idée la pâte au sarrasin !

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:16

<br /> <br /> merci Barbara !!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

28/06/2013 10:25

Comment résister à une aussi belle tarte , elle me donne trop envie d’y gouter ;)<br /> Bon vendredi, bises.

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:18

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

28/06/2013 10:17

C'est un mariage que je fais souvent en tartes/quiches et dont je raffole, et avec une pâte brisée au sarrasin, l'idée me paraît exquise... à tester !<br /> Bisous, bon vendredi.

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:19

<br /> <br /> oui, à tester !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cendrine

28/06/2013 09:02

Une jolie tarte salée très gouteuse.<br /> Bon vendredi.<br /> Bisous

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:22

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

28/06/2013 08:42

Jolie ta tarte!!! Et super idée d'utiliser la farine de sarrasin pour la pâte!

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:25

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

I

Ingrid Lolibox

28/06/2013 08:38

Voici cete fameuse tarte !!! Elle donne vraiment envie ...elle est très généreuse !!!<br /> Bonne journée !<br /> Bizoux

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:26

<br /> <br /> merci Loli !!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gagaie

28/06/2013 08:35

Belle tarte qui donne envie. ^^

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:27

<br /> <br /> merci Gagaie !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilou25

28/06/2013 08:23

Saumon et brocoli, ça doit être top en effet... Mais il n'y a que moi qui mange les brocoli à la maison... :( Bisous

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:28

<br /> <br /> tu peux les remplacer par un autre légume, épinard, oseile...<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

nani's kitchen

28/06/2013 07:26

mmm une tarte qui me plait beaucoup ! bisous

M

mesrecettesetautres

29/06/2013 15:28

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />