Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres
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5 Juin 2012
Des petites verrines bien fraîches ...
Pour 8 toutes petites verrines :
- 2 tomates
- 200g de fraises
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- une noisette de beurre
- 8 petites feuilles de basilic
Détaillez en petits dés d'environ 5mm, les tomates et les fraises.
Mettez le beurre à fondre dans une casserole, jetez-y les tomates et les fraises (à feu vif).
Ajoutez aussitôt le sucre, bien mélangez.
Ajoutez le vinaigre de balsamique pour bien déglacer.
Versez dans vos verrines et réservez au frais.
Au moment de servir, déposerez une petite feuille de basilic pour la déco.
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