Verrine Tomate-Fraises

5 Juin 2012

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Des petites verrines bien fraîches ...

Pour 8 toutes petites verrines :

- 2 tomates

- 200g de fraises

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- une noisette de beurre

- 8 petites feuilles de basilic

Détaillez en petits dés d'environ 5mm, les tomates et les fraises.

Mettez le beurre à fondre dans une casserole, jetez-y les tomates et les fraises (à feu vif).

Ajoutez aussitôt le sucre, bien mélangez.

Ajoutez le vinaigre de balsamique pour bien déglacer.

Versez dans vos verrines et réservez au frais.

Au moment de servir, déposerez une petite feuille de basilic pour la déco.

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Ninotchka

06/06/2012 20:02

J'aime beaucoup cette entrée fraîche et originale!

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mesrecettesetautres

06/06/2012 21:40

l'essayer c'est l'adopter!!! n'oublie pas de t'inscrire à ma newsletter si tu veux recevoir toutes mes recettes et autres; et ne pas louper la recette de la petite verrine blanche du plateau!!! bonne soirée

lilou25

06/06/2012 08:58

Tomate et fraise ? Un association que je n'aurais pas osé tester... C'était bon ?

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mesrecettesetautres

06/06/2012 15:18

c'était la première fois que je testais cette association, essai, c'est super, ça se marie aussi que la rhubarbe et la fraise,