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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Top articles

  • Tartelettes aux Fraises

    30 mai 2012 ( #gâteaux individuels )

    Une barquette de fraises, un peu de temps et hop, un joli dessert... Ingrédients pour 8 tartelettes : pour la pâte sablée aux amandes - 200g de farine - 125g de beurre - 80g de sucre glace - 60g de poudre d'amande - 1 œuf - 1 pincée de sel pour la crème...

  • Crème de Carambar et sa tuile

    14 mai 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Les "Carambars" c'est bon mais ça colle aux dents sauf qu'en on en fait une petite crème toute douce et fondante!!! Ingrédients pour 6 coupes : - 175 g de carambars - 260ml de crème liquide - 3 œufs - 1 pincée de fleur de sel Dans une casserole, faites...

  • Pamplemousse Rôti au Miel et aux Epices

    26 janvier 2015 ( #gâteaux individuels )

    Je n'ai pas été beaucoup présente la semaine dernière, mais celle-ci fut celle de la reprise du travail, des heures sup et tout ce qui va avec … Bref, je ne vous ai pas oublié pour autant. Voici une jolie façon de déguster le pamplemousse, une idée aperçue...

  • Mijotée de Boeuf à la Bière et au Chorizo

    06 janvier 2015 ( #plats )

    Un bon plat mijoté pour nous réchauffer …. Ingrédients : 1 kg de bœuf 50cl de bière brune 1 petite boite de champignons 150g de chorizo 4/5 carottes 1 oignon 2cs de concentré de tomates 1 cs de farine sel, poivre Émincez l'oignon et le faire revenir dans...

  • Mini Financier au Chocolat et Kinder Chocolat ®

    27 janvier 2015 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Régressif à souhait !!! Pour le Culino Version de ce mois-ci, c'est Virginie qui a choisi le thème, Un thème que j'aurai pu choisir moi aussi, vous connaissez mon addiction à tous ses bonbons et chocolats... La première gourmandise à laquelle j'ai eu...

  • Clafoutis Chocolat Blanc - Framboise

    19 janvier 2015 ( #entremets - crème - mousse )

    Je n'ai pas pu résister à cette recette vue chez Afaurore. Et vous, allez-vous succomber à la tentation ??? Ingrédients pour 6 ramequins : 50cl de lait 100g de chocolat blanc 4 œufs 70g de sucre en poudre 120g de farine des framboises Faites fondre le...

  • Confiture de Bananes Epicées

    10 décembre 2014 ( #compote - confiture... )

    Une confiture parfaite pour les cadeaux gourmands à glisser sous le sapin … Ingrédients : 1 kg de bananes 750g de sucre 30ml d'eau 1cc de cannelle 1 gousses de vanille 4 à 5 étoiles de badiane Réaliser un sirop avec le sucre et l'eau. Ajoutez les épices....

  • Sauce Champagne pour Jambon Braisé, Filet de Bœuf...

    14 décembre 2014 ( #accompagnements )

    Une sauce bien festive ... Ingrédients : 75cl de champagne 25cl d'eau 3cs de fonds de volaille 40g de maïzena sel, poivre persil Mélangez la maïzena avec le fonds de volaille. Mouillez avec l'eau. Faites chauffer sur feu doux. Ajoutez peu à peu le champagne....

  • Tomates et Courgettes Farcies

    28 juin 2014 ( #plats )

    Avec mes vacances, j'ai presque failli oublier de participer au Culino Version de ce mois … voici donc une petite recette express de légumes de saison farcis … Ingrédients : 4 tomates à farcir 4 courgettes rondes 300g de champignons 2 œufs 1 oignon 100g...

  • Croque Cake

    10 juin 2014 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Le Fameux Croque Cake est enfin passé chez moi ... Ce fameux Croque Cake qui a fait le tour de la blogosphère et que j'ai apercu pour la dernière fois chez Mymy Cuisine, nous a régalé le soir ... Ingrédients : 200 ml de crème liquide -3 oeufs 200 g de...

  • Cuajada au Yaourt et à la Vanille

    05 juin 2014 ( #gâteaux... )

    Un dessert que l'on adore à la maison … Ingrédients : 1 yaourt (maison à la vanille) de 125g 2 œufs 2 pots de farine 4 pots de lait - 1,5 pot de sucre 50g de beurre 1 gousse de vanille cassonade Attention, il faut conserver votre pot de yaourt vide, car...

  • Tarte à la Cannelle

    20 mai 2014 ( #tarte sucrée )

    Tiède, un régal … Ingrédients : une pâte sablée 100g de farine 100g de sucre 2 cs de cannelle 180g de beurre 10 cl de vin blanc Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, le sucre et la cannelle Etalez ce mélange de poudre sur la pâte sablée, Recouvrir...

  • Faisselle Maison

    10 juin 2012 ( #yaourts... )

    Pour la fête des mamans, j'ai eu une yaourtière-fromagère, après avoir testé les yaourts, yaourts à boire, voici les faisselles ... Pour 4 faisselles : - 1 litre de lait entier - 1 petit pot de fromage blanc (60g) - 6 gouttes de présure Mélangez le fromage...

  • Panna Cotta Chocolat Blanc - Framboise

    17 mai 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Un peu de soleil, et hop, un petit dessert tout léger, tout frais et peu sucré. Ingrédients : pour 4 coupes - 200ml de crème liquide - 150ml de lait entier - 75g de chocolat blanc - 1 sachet de 2g d'agar-agar - 1 belle poignée de framboises (ici surgelées)...

  • Yaourt à Boire à la Vanille

    07 juin 2012 ( #yaourts... )

    Pour la fête des mamans, j'ai eu une yaourtière alors pour remercier mes loulous, j'ai inauguré celle-ci avec des yaourts à boire ... . Pour 7 yaourts à boire : - 1 litre de lait - 1 sachet de ferment pour yaourt - 5 cuillères à soupe de sucre vanillé...

  • Pâte à Pizza aux graines de sésame et herbes de provence

    12 mai 2012 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Voici la recette de pâte à pizza que j'utilise, et que j'aromatise selon l'envie du moment. Cette fois-ci, je la voulais avec un peu de croquant dedans, alors j'ai rajouté des graines de sésame et des herbes de Provence Ingrédients : - 20g de levure fraîche...

  • Crème au Rotella, rouleau de réglisse Haribo

    06 juin 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Aujourd'hui, c'est le premier "candy days", en effet, Pamotte, nous propose tous les 1er mercredi de chaque mois, de publier une recette à base de bonbons. Alors, je vous propose aujourd'hui, des petites crèmes au Rotella Haribo, ou rouleaux de réglisse. Pour...

  • Verrine Tomate-Fraises

    05 juin 2012 ( #entrées )

    Des petites verrines bien fraîches ... Pour 8 toutes petites verrines : - 2 tomates - 200g de fraises - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - une noisette de beurre - 8 petites feuilles de basilic Détaillez en petits...

  • Kougelhopf (kouglof) sucré aux raisins de Christophe Felder

    07 février 2016

    Pour le p'tit déj, ou le goûter, un délice …. Merci Yolande pour cette bonne recette Ingrédients : pour la garniture : 50g de raisins secs 1 CS de rhum brun pour le levain de base : 10g de levure boulangère fraîche (ou 1 cc de Bruggeman pour moi) 35g...

  • Minis financiers

    21 mai 2012

    Les financiers, c'est bon mais super caloriques alors pour moins culpabiliser, et aussi parce que c'est plus rigolo pour les enfants et plus pratique pour eux manger voici des tout mini financiers... Ingrédients : pour 15 minis - 25g de farine - 80g de...

  • Biscuits P'tit Déj

    07 septembre 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Une recette extraite du Blog «Pas de Chichi dans ma cuisine», le blog où je devais piocher une recette pour le Tour en Cuisine 385 ... Un copier-coller de sa recette ci-dessous ... Vous aurez Besoin de: - 95g de farine blanche - 50g de farine de seigle...

  • Tiramisu aux 2 Saumons

    15 juillet 2012 ( #entrées )

    Une entrée fraîche et légère, rapide à préparer Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de saumon frais - 4 tranches de saumon fumé - 1/2 concombre - quelques brins de ciboulette - 3 œufs - 250g de mascarpone - 8 blinis - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive...

  • Mise à l'Honneur

    08 mars 2015 ( #mise à l'honneur )

    Merci à vous … De me suivre dans mes aventures... De vos commentaires …. De réaliser mes recettes …. Myriam, s'est laissé tenté par le Tartare de Saint Jacques à la Vanille elle a également succombé au Pommé de Ya-Ya Barbara, pour la Tarte sucrée/salée...

  • Gâteau aux Restes de Chocolat de Pâques

    29 avril 2022 ( #gâteaux... )

    Ingrédients : - 250g d'œufs de Pâques praliné ou autre chocolat que vous aurez sous la main - 100g de farine - 50g de sucre - 50g de beurre - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre four à 180° Commencez par faire fondre au bain-marie vos...

  • Moelleux Jambon et Vache Qui Rit de Natty

    06 juillet 2012 ( #pizza - tarte et cake salé )

    A déguster tiède avec une salade ou froid (encore meilleur) Je n'ai rien changé à cette recette trouvée chez Natty, sauf apporté un peu de verdure en y ajoutant un peu de persil ciselé et quelques tours de 5 baies au dessus des vaches qui rit... Ingrédients...

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