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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Top articles

  • Filet Mignon Farci à la Tomme de Savoie et Jambon de Savoie

    02 février 2016 ( #plats )

    Un filet mignon aux saveurs savoyardes … Hum … Ingrédients : un filet mignon de porc environ 200g de tomme de Savoie 6 tranches de jambon cru de Savoie sel, 5 baies -thym, laurier, romarin Commencez par ouvrir votre filet mignon dans le sens de la longueur...

  • Chili Con Carne rapide et facile

    13 février 2015 ( #plats )

    Un petit plat épicé en ce vendredi !!! Ingrédients : 400g de viande de bœuf haché 1 poivron rouge 1 oignon 1 carotte 1 grosse boîte de tomates pelées 1 grosse d'haricots rouges 1 sachet d'épices pour chili con carne Faites revenir la viande hachée dans...

  • Citrons Farcis au Thon & Ricotta

    29 mars 2015 ( #entrées )

    Ma participation pour le Culino Version … Ingrédients : 4 citrons une boite de thon de 350g un pot de ricotta de 250g un peu d'aneth des 5 baies Coupez une extrémité des citrons de manière à les faire tenir debout. Coupez le chapeau de l'autre extrémité...

  • Biscuits à la Mélasse et aux Epices

    11 février 2015 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Des biscuits bien moelleux et épicés … En cherchant une recette de biscuits à réaliser avec de la mélasse, je suis tombée sur celle-ci sur Les Gourmandises d'Isa et ils étaient extra ... Ingrédients : 160ml d'huile 100g de sucre 100g de cassonade 60ml...

  • Artichauts Gourmands Farcis

    02 octobre 2014 ( #plats )

    Comme d'autre blogueurs, dernièrement, j'ai reçu un joli colis de Prince de Bretagne,celui-ci contenait 6 beaux artichauts cardinal et un tablier.... A la maison, je fais toujours les artichauts de la même manière. Je les fais cuire dans de l'eau chaude,...

  • Crème Brûlée à la Vanille Noire

    16 janvier 2015 ( #entremets - crème - mousse )

    Un peu de douceur ... Ingrédients pour 4 : 4 jaunes d’œufs 80g de sucre 60cl de crème liquide 1 gousse de vanille 4cs de cassonade portez la crème avec la gousse de vanille fendue à ébullition, laissez infuser 30 minutes. Préchauffez votre four à 100°....

  • Tresse Feuilletée Saumon Boursin...

    15 avril 2014 ( #entrées )

    Une tresse feuilletée, à servir en entrée ou en repas du soir …. Ingrédients : une pâte feuilletée 1 pot de boursin cuisine 6 tranches de saumon fumé sésame toasté Étalez votre pâte feuilletée de manière à former un rectangle, Garnir de boursin cuisine,...

  • Filet Mignon au Miel et Abricots

    28 mars 2014 ( #plats )

    Ce mois-ci, c'est Marianne, la marraine du Culino Version, et elle a choisi pour thème le sucré-salé. Pas étonnant, me direz-vous si vous connaissez son joli blog … sinon, je vous invite fortement à le découvrir et vous laisser tenter par ses délicieuses...

  • Sablés Bredeles de Noël à la clémentine

    17 décembre 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Mon beau sapin, roi des Forêts… Ingrédients : 100g de beurre demi-sel 70g de sucre glace 250g de farine 1cc de levure chimique 1 jaune d’œuf 1cs de crème épaisse les zestes de deux clémentines pour le glaçage : 150g de sucre glace 1 blanc d’œuf un peu...

  • Crêpes Farcies Jambon, Champignons, Fromage...

    03 mai 2014 ( #pizza - tarte et cake salé )

    En entrée ou pour le repas du soir, ses crêpes plaisent toujours …. Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : 500g de farine 6 œufs 1 litre de lait entier du sel un peu d'huile Pour la béchamel : 100g de beurre 100g de farine 1 litre de lait entier sel, poivre...

  • Lebkuchezunge ou Langues de Pain d'Epices ...

    16 avril 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    De succulents biscuits Pain d’Épices !!! Ingrédients : 300g de farine 200g de miel 60g de sucre 1 jaune d’œuf 6g de bicarbonate 2cs de lait 5g de cannelle 6g de mélange pour mélange d'épices écorce d'oranges confites Mélangez la farine, la cannelle et...

  • Curry d'Ananas et Crevettes

    15 mars 2014 ( #plats )

    Il m'aura fallu peu de temps pour réaliser cette recette aperçue chez Babakitchen … Ingrédients pour 2/3 pers : 500g de crevettes 3cs d'huile d'olive ½ petite boite d'ananas au sirop 1 oignon rouge 2cs de coriandre en poudre 5cs de sauce soja 5cc de curry...

  • Pintade aux Pommes, Cranberries et Sirop d'Erable

    26 novembre 2014 ( #plats )

    Un beau sucré/salé aux accents québécois …. Ingrédients : une pintade 4 pommes 2 belles poignées de cranberries 10cl de sirop d'érable sel, 5 baies beurre, huile d'olive Disposez votre pintade dans un plat passant au four. Disposez autour les pommes coupés...

  • Gâteau Magique aux Pralines Roses

    20 novembre 2014 ( #gâteaux... )

    Un gâteau magique avec un joli dégradé girly … Ingrédients : (pour un moule de 20cm) 120g de beurre 110g de farine 120g de sucre 50cl de lait entier 4 œufs 120g de pralines roses 1cc d'arôme bonbon (amande amère) colorant rose Préchauffez votre four à...

  • Quiche aux Harengs Doux

    04 avril 2014 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Accompagnée d'une salade verte, cette quiche au hareng fait un délicieux repas du soir …. Ingrédients : 6 gros œufs 1 oignon 16cl de lait 50cl de crème semi épaisse 400g de hareng doux 50g de maïzena emmental râpé Préchauffez votre four à 180° Faites...

  • Parmentier de Maquereaux Fumés au Poivre

    07 mars 2014 ( #plats )

    Un parmentier qui surprendra vos convives... Ingrédients pour 4 : 300g de maquereaux fumés au poivre 1,2kg de pommes de terre 1 oignon beurre Réaliser une purée avec les pommes de terre. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon coupé en petits dés dans...

  • Brick Façon Tarte Fine au Fromage

    25 février 2014 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Voici ma participation pour le culino version de ce mois-ci, avec pour thème duel Brick contre filo. Un thème choisi par Gut... Pour ma part, se sera brick. Brick façon tarte fine, dégoulinante de fromages... Ingrédients : 8 feuilles de brick un demi...

  • Préfou au Basilic Frais

    29 juillet 2014 ( #amuses bouches )

    Pour le culino Version de ce mois-ci, Michèle nous a invité à partager un apéro sous la tonnelle. Chacun doit ramener un petit quelque chose, à boire ou à grignoter … Pour ma part, je ramène du préfou au basilic frais !!! Hum, quel délice !!! Ingrédients...

  • Lasagnes de Pormoniers et de Poireaux

    30 octobre 2016 ( #plats )

    Pour un lasagne de 6 personnes : 4 pormoniers 4 beaux blancs de poireaux 500g de pâte à lasagne 75g de beurre 75g de farine 75cl de lait 200g de fromage râpé Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 35 à 45 minutes Préparation : Émincez les...

  • Roulé Imprimé Framboises, Crème de Mascarpone au Yuzu

    28 novembre 2014 ( #gâteaux... )

    Une merveille pour les yeux et les papilles … Ingrédients : Pour les motifs de framboise : 70g de blancs d’œufs 70g de beurre 70g de sucre 70g de farine colorant rouge et vert Pour le biscuit roulé : 4 œufs 120g de sucre 120g de farine 1 pincée de sel...

  • Moelleux aux Petits Suisses

    08 mars 2014 ( #gâteaux... )

    Des petits suisses à écouler, j'ai la solution !!! Ingrédients : 100g de beurre 100g de sucre 4 petits suisses 3 œufs 150g de maïzena 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1cc d'extrait de vanille le zeste d'un citron Préchauffez votre four à 200°....

  • Eton Mess

    28 mai 2014 ( #entremets - crème - mousse )

    Merci à tous pour vos p'tits messages... Je suis peu présente ses derniers jours, pas si facile que ça de concilier la maison, le travail.... et oui, quelques jours après la fête des mamans, je vous confirme : je ne suis pas une super woman !!! Et priorité,...

  • Cookies Spéculoos, Abricots...

    04 juin 2012 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Une recette inspirée du livre Lotus Spéculoos, Recettes Cultes que j'ai reçu, j'ai changé quelques petits trucs, pour avoir un cookie bien gourmand et croquant avec des fruits et des petites graines. Pour une quinzaine de cookies : - 50g d'éclats de spéculoos...

  • Madeleines for Béné

    17 mai 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Aujourd'hui, je vous propose des p'tites madeleines …. Une recette de Béné … pour les 2 ans de son blog.... Pour la recette, un petit copier-coller de sa recette : Ingrédients (pour une vingtaine de mini-madeleines) : - 75g de beurre ramolli - 100g de...

  • Cake au Saucisson Fumé

    06 avril 2016 ( #amuses bouches )

    A la maison, nous avons trouvé que le saucisson mariné n'était pas évident à manger... l'huile enrobant beaucoup celui-ci... Du coup, j'ai choisi de l'utiliser pour réaliser un cake. Et comme le saucisson fumé et les différents aromates avaient bien infusés...

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