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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Top articles

  • La Crème Patissière de Pierre Hermé

    12 juillet 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    A manger à la petite cuillère ou pour garnir nos pâtisseries, c'est un délice... Ingrédients : 500g de lait entier - 6 jaunes d’œufs - 100g de sucre - 45g de maïzena 50g de beurre une gousse de vanille (ou l'arôme de votre choix) Placez la gousse de vanille...

  • Tarte Aux Pommes et Mascarpone

    11 juillet 2012 ( #gâteaux... )

    A la base, la recette est faites avec des poires mais moi, j'avais envie de Pommes !!! Ingrédients : pour la pâte sablée - 1 œuf - 145g de beurre - 250g de farine - 125g de sucre en poudre - 1 pincée de sel pour la garniture - 5 pommes - 3 jaunes d’œufs...

  • Punch Rhum Orange et Ananas

    10 juillet 2012 ( #à boire !!!! )

    A déguster avec modération... Ingrédients : - 1.5 litre de rhum blanc - 1 litre de jus d'ananas - 2 litre de jus d'oranges - 1 boite d'ananas au sirop en morceaux (ou mieux un ananas frais) - 1 cuillère à café de cannelle - 1 gousse de vanille fendue...

  • CREPES AU FROMAGE BLANC

    25 septembre 2012 ( #gâteaux individuels )

    J'ai trouvé cette recette en visitant LA CUISINE D'UNE BRUNE, un nouveau blog de la blogosphère culinaire. En effet, Marie Hélène me suit depuis un petit moment déjà et elle s'est lancé dans cette grande aventure qui est de tenir un blog !!! Lors de ma...

  • Yaourt Aromatisé au Sirop Barbe à Papa

    09 juillet 2012 ( #yaourts... )

    J'aime beaucoup ses petits nuages tout rose, hyper sucré que se sont les barbes à papa. Je n'ai donc pas résisté à ce sirop régressif à souhait !!! Ingrédients pour 7 yaourts : - 1 litre de lait entier - 15cl de sirop de barbe à papa Monin - 2 cuillère...

  • CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES

    24 septembre 2012 ( #compote - confiture... )

    Pour commencer cette nouvelle semaine automnale, je vous propose une petite confiture toute douce, toute fruitée et allégée en sucre !!! De quoi ravir nos papilles pour un maximum de plaisir !!! Pour ce faire, j'ai utilisé une fois de plus, le Sucre Ligne...

  • Bissap, boisson aux fleurs d'hibiscus

    25 juin 2012 ( #à boire !!!! )

    Voici une idée de recettes trouvée sur ma boite de fleurs d'hibiscus. Il s'agit du Bissap, une boisson rafraîchissante, à la saveur fruitée et acidulée. C'est une boisson désaltérante africaine, qui peut être bue telle que ou qui peut être mélangée à...

  • Vous prendriez bien une cuillère de mon 1er yaourt ?

    07 mai 2012 ( #yaourts... )

    Comme je vous l'ai dit ici, il fallait que j'essaye de faire mes propres yaourts ... alors verdi ct, ils sont comment vous dire ça, attendez je réfléchis ... je réfléchis encore, bon ok, j'arrête de vous faire languir et bien ... C'EST UNE REUSSITE !!!...

  • Ananas Confit aux Epices ...

    21 mars 2021 ( #compote - confiture... )

    A déguster chaud ou tiède, Accompagné d'une boule de glace vanille et de chantilly pour un dessert bien parfumé !!! Ingrédients : un gros ananas 1cc de cannelle 1 gousse de vanille 2 étoiles de badiane 15cl d'eau 2 cs de miel 40g de beurre Préparation...

  • Cake aux Pralines Roses

    25 mars 2021 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Parfait à l'heure du goûter ... Ingrédients : 240g de farine 3 œufs 115g d'huile beurre fondu pour moi 150g de sucre 125g de yaourt fromage blanc pour moi 1/2 sachet de levure chimique 120g de pralines roses Préparation : Préchauffez votre four à 180°....

  • Cocktail Rosé Soho Litchi

    10 avril 2021 ( #à boire !!!! )

    Un petit cocktail fruité et bien sucré ... Ingrédients : 2 bouteilles de 75cl de rosé (sec de préférence) une bouteille de liqueur de litchi (type #soho pour ne pas citer de marque😉) une boite de litchi au sirop Préparation : La veille, versez dans un...

  • Tarte Biscuitée Pommes, Canneberges & Sirop d'Erable

    27 janvier 2018 ( #tarte sucrée )

    Que dire de plus pour vous mettre l'eau à la bouche ??? Que le contraste entre les canneberges acidulées et la douceur du sirop d'érable est juste fabuleux. Merci à Jackie pour cette belle recette Ingrédients : pour la pâte sablée : 220g de farine 2g...

  • Récap. ou Index des petites choses à boire ou siroter...

    13 novembre 2012 ( #index ou récap. )

    A BOIRE !!! A Siroter à la paille ou à la bouteille, c'est vous qui voyez !!! (tout en sachant que l'abus d'alcool est déconseillé) Sans Alcool : Bissap Granité Pastéque - Banane Verte Mickey's Estragon Smoothie Kiwi Concombre Eau de Menthe Chocolat Chaud...

  • Index des Entrées Chaudes ...

    14 mars 2013 ( #index ou récap. )

    " Une petite compilation de quelques entrées chaudes..." Velouté de Choux-Fleur Caille à l'Ananas et aux Fruits Secs Maroilles Façon Mini-Soufflés Tatin de Tomates Cerises Gratinées Feuilleté Raifort, Jambon et Champignons Velouté de Chataignes, Quenelle...

  • Kringle Estonien à la Pâte à Tartiner Coco et Chocolat

    16 mars 2016 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Parfait pour le p'tit déj ou le goûter ... Pour réaliser mon kringle, j'ai repris la recette de Jackie, j'ai juste changer la garniture... Ingrédients : 300g de farine 12 cl de lait 1cc de sucre 1 œuf 30g de beurre 20g de levure de boulangerie fraîche...

  • YAOURT JAUNE CITRON

    10 février 2014 ( #yaourts... )

    Généralement les enfants aiment les yaourts colorés et sans morceaux de fruits, ceux à base d'arôme... Alors, pour faire plaisir à mes têtes blondes, voici mes yaourts jaune citron Ingrédients : - 1 litre de lait - un ferment pour yaourt - 4 à 5cs de...

  • MERGUEZ SÉCHÉE, COMME UN CHORIZO MAISON

    06 février 2014 ( #amuses bouches )

    Il y a deux jours, je vous donnais les recettes les plus consultées le mois passé, les Saucisses Séches étaient arrivées en première position... Aujourd'hui, je donne une variante avec des merguez... Ingrédients : - des merguez - de la ficelle de cuisine...

  • LE 1848, gâteau au chocolat en poudre

    29 janvier 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Une adaptation du gâteau Nesquik de Marianne, mais avec de la poudre chocolatée 1848 !!! Ingrédients : - 3 oeufs - 125g de beurre - 1 verre de sucre (75g) - 2 verres de farine (150g) - 2 verres de 1848 ou autre marque (150g) - 1 sachet de levure Préchauffez...

  • TOP 3 ET MISE A L'HONNEUR DE DECEMBRE

    05 janvier 2014 ( #mise à l'honneur )

    Voici la 1ière mise à l'honneur de l'année ... reprenant les recettes que vous avez réalisé durant le mois de décembre ... Sandrine s'est régalé avec le Filet Mignon à l'Italienne Prici s'est laissé tenter par le Magret de Canard Sauce à l'Orange et Pain...

  • TERRINE DE CAMPAGNE

    21 janvier 2014 ( #entrées )

    Un bon morceau de pain, un morceau de terrine, un p'tit verrre, HuM !!! Ingrédients : - 400g de gorge de porc - 350g d'échine de porc - 250g de foie de porc - 4 échalottes - 18g de sel - 5g de poivre - 4cl de cognac - 1 crépine de porc - du laurier Trempez...

  • CREVETTES SAUCE COCKTAIL

    09 décembre 2013 ( #amuses bouches )

    Une mise en bouche ou une entrée, vite préparée... Voici ce que je nous avais préparé avec la barquette de crevettes que j'avais reçu de la part de Delpierre... Des petites tomates grappes garnies de crevettes sauce cocktail... Pour cela, rien de plus...

  • TARTE PAYSANNE AUX POMMES CARAMELISEES DE GEORGES BLANC

    05 novembre 2013 ( #tarte sucrée )

    En ce moment, je me régale de desserts à base de pommes, celui-ci a ravi mes papilles .. Ingrédients : - 5 à 6 pommes - 60g de beurre - 350g de sucre en poudre - 3 oeufs - 150g de crème fraiche liquide - 1 cc de poudre de vanille maison - 200g de farine...

  • PAIN AU SON DE BLE

    11 décembre 2013 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Un bon pain ... au son de blé ... Ingrédients : - 50g d'huile de tournesol - 1cc de sucre en poudre - 460g de farine - 4cs de son de blé - 15g de levure de boulanger - 8g de sel Disposez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre...

  • TARTE COURGETTES, CAMEMBERT ET BACON

    26 octobre 2013 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Accompagné d'une salade, un régal ... Ingrédients : Pour la pâte : - 125g de beurre - 1 oeuf - 250g de farine - 1/2 sachet de levure Pour l'appareil : - 1 courgette - 1 camembert - 25cl de crème liquide - 3 oeufs - 75g de bacon allumettes - 70g de comté...

  • BRIOCHE BUTCHY OU ALLEMANDE SANS BEURRE

    04 septembre 2013 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Cette brioche tourne sur la blogosphère, on l'a voit apparaitre de blog en blog, il fallait bien qu'elle s'arrête ici aussi !!!! Pour la faire, j'ai retenu la recette de Samar, sans beurre, mais avec de la crème... Ingrédients : - 250g de farine T45 -...

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