Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres
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SALUTE !!!! Dans la grande famille des beignets, je demande ... LES FRAPPES. Spécialités corses, évidemment puisque c'est avec cette recette découverte sur le site cuisinez-corse que je participe au concours de notre amie corse Minilo Les frappes, sont...
Voici des petites truffes préparés avec mon ainé... Et pour une fois, vous aurez même le droit en plus de la recette, d'une photo de ses petites mains en train de rouler la ganache !!! Et oui, le thème du Culino Version de ce mois-ci est dédié aux enfants...
Mais qui se cache derrière ce moule ??? Gâteau aux framboises de Berny Brioche à la crème de marrons Cake d'Amour Gâteau invisible aux poireaux Gâteau magique au chocolat Millasson aux fraises Crème catalane Moelleux aux petits suisses Quiche aux harengs...
Merci à vous d'avoir testé mes recettes ... Colinette et la Brioche Roulée Betty avec les Pyramides au Coeur Coulant Vache qui Rit® Virginie et la Panna Cotta au Foie Gras et cette même panna cotta chez Isa Thithoat avec le Gratin de Pommes de Terre au...
Des petits suisses à écouler, un petit tour chez Sorawel et voilà une délicieuses brioche .... Ingrédients : - 3 oeufs - 90g de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 500g de farine - 2 petits suisses de 60g - 8g de levure séche bruggeman - 1cc de sel Disposez...
Qui peut résister à l'appel des pommes, du caramel ???? Et bien pas moi !!!! Ingrédients : - 600g de pommes poids net épluchées - 1cc de jus de citron - 5cs d'eau froide - 90g de beurre demi-sel - 300g de sucre Epluchez, coupez et réservez les pommes...
A ne pas confondre avec du sucre vanillé maison !!! La différence avec le sucre vanillé, est que cette poudre contient la pulpe de la vanille mais aussi l'écorce qui protège celle-ci. Avant d'acheter ma vanille chez Cap d'Ambre, j'achetais de la vanille...
Et voilà, encore un mois de passé !!! Alors comme à mon habitude, voici le top 3 du mois et mes coups de coeur à moi !!!! 1ière place du top 3 : Le Punch Rhum, Oranges, Ananas Oh que c'est bon !!! 2ième place : Le Filet Mignon au Cidre Un vrai régal,...
Une terrine à faire absolument !!! Si si, je vous l'assure !!! Cela fait plusieurs années que je réalise cette recette de Manue. A l'époque, je salivais devant ses photos (ce que je fais encore d'ailleurs), à cette époque, j'étais loin d'imaginer qu'un...
Un petit brownie pour tous les chocolat'addict !!! Ingrédients : - 135g de chocolat noir corsé - 80g de beurre demi sel - 165g de sucre - 2 oeufs - 130g de farine - 1/2cc de levure chimique - 1/2 cc de bicarbonate de soude - une quinzaine de biscuits...
Ce n'est pas vraiment de la grande cuisine que je vous propose aujourd'hui mais plutôt une petite idée. Comme Letiss, lorsque j'étais étudiante, je mangeais au Flunch, et de temps en temps, j'optais pour le steak à cheval. Rien de bien compliqué dans...
J'ai bien compris qu'avec les températures qui descendaient, que vous aviez envie d'un bon chocolat chaud. Celui-ci est bien gourmand, je ne peux que vous le conseiller... Ce goûter a ravi mes petits gourmets, mercredi après-midi. Déjà tout content de...
C'est l'heure du deuxième rendez-vous d'Escapade en Cuisine, celui-ci est dédié aux pommes. Cette fois-ci, c'est chez Thithoat que je suis allée rechercher une recette. J'avais le choix, des tartes, des compotes, des crumbles, du salé au sucré et j'en...
Petit Bug Informatique, voici donc l'article qui devait paraitre hier ... Nous sommes le 1er dimanche du mois, c'est l'heure de vous laisser la place ... Merci à vous pour ses recettes testées... c'est toujours un immense honneur que de voir ses recettes...
Un pain qui accompagne à merveille le fromage ... Ingrédients : - 30g de beurre - 10g de sucre - 10cl de lait - 340g de farine de blé - 120g de farine de seigle - 15g de levure de boulangerie - 8g de sel Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre...
C'est avec grand plaisir que je participe pour la première fois au Culino Version, le thème de ce mois-ci étant les cheese-cake, j'ai décidais d'en proposer un aux saveurs de ma région : Le Nord-Pas de Calais... Ingrédients : - 600g de philadelphia -...
Il y a quelques temps, j'avais reçu des ballerines à la betterave dans une box, la recette fournie avec ne m'inspirant pas forcèment, je me suis orientée vers une sauce rappelant un peu la carbonara... Ingrédients pour 3/4 personnes : - 250g de ballerines...
Cela faisait un moment que je voulais réaliser ses petits biscuits, alors, lorsque j'ai vu cette recette de C. Felder chez Lolo, je n'ai su résister plus longtemps.... Ses petits biscuits sont délicieux, un conseil, si vous êtes tenté, doubler les quantités...
Pour l'anniversaire de mon petit bonhomme, j'avais réalisé deux gâteaux : un bavarois chocolat et crème de marrons (recette à venir) et ce flan pâtissier... Ce flan pâtissier a eu beaucoup de succés, merci à Ma P'tite Popotte pour la recette. Ingrédients...
" Elle se rendit dans une chambre sombre et isolée, où personne n'allait jamais et y prépara une pomme empoisonnée. Extérieurement, elle semblait belle, rouge..." Quoi, vous ne connaissais pas l'histoire de Blanche Neige !!! Lorsque Emilie nous a proposé...
Deux nouveaux livres sont arrivés chez moi, et aussitôt reçu, je me suis laissé tenté... Par un bon gâteau au chocolaaaa...........t Ingrédients : - 300g de chocolat - 70g de beurre - 3 oeufs - 75g de sucre - 50g de farine - 3cs de cointreau liqueur de...
Le filet mignon et moi, c'est une grande histoire d'amour, j'adore ce morceau de viande.. A chaque fois que je vois une recette passée, bien souvent, elle fini dans ma cuisine... C'est encore ce qu'il s'est passé avec ce filet mignon aux accents du Québec,...
La douceur de la pâte à choux ... la gourmandise du craquelin ... la générosité de la chantilly. Ingrédients pour une quinzaine de choux - 125ml d'eau - 125ml de lait - 5g de sucre - 5g de sel - 110g de beurre - 140g de farine - 250g d'oeufs (4 à5) pour...
Pour démarrer ce nouveau mois, voici ma participation pour le tour en cuisine n°311 qui m'a emmené chez La popotte du clocher. En voyant ses photos de pommes de terre à la suédoise, je n'ai pas résisté, cela faisait un moment que je n'en avais pas fait...
Après les filets mignons et les magrets séchés dont je me lasse de faire, j'ai testé ses saucisses séches... Et le résultat est bluffant, je dois dire !!! J'ai vu cette recette chez Dame Ipanama, dans sa récap. des cadeaux gourmands... Au début, j'étais...
