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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Top articles

  • TRILOGIE DE CHOUX (SUITE)

    15 juillet 2013 ( #gâteaux individuels )

    Après un week end plus que chargé, me revoici tout doucement et tardivement. Je vous avais laissé avec mon bateau pirate garni de choux sans vous dire à quoi ceux-là étaient garni... J'ai réalisé 3 parfums de crème, certains à la vanille d'autres au chocolat...

  • TARTINADE AU FROMAGE FRAIS MAISON

    21 juin 2013 ( #fromage )

    Il faut parfois peu de chose pour se régaler... La preuve en image !!! Ingrédients : - 1 faisselle (pour moi, faisselle maison, recette juste ici) - des 5 baies - de la fleur de sel - du persil - des vers d'échalotes - des radis - du pain de campagne...

  • CRÊPES AU LAIT RIBOT , FERMENTE , IBEN ...

    12 août 2013 ( #bases )

    Chez moi, les crêpes c'est toute l'année, alors pour débuter la semaine, je vous propose une nouvelle recette à partir de lait ribot, fermenté ou encore iben ... Ingrédients : - 200g de farine - 30cl de lait entier - 30cl de lait ribot, fermenté, iben......

  • FRAISIER AU CHOCOLAT BLANC SUR BASE PISTACHE

    28 juillet 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Quand les fraises sont associées au chocolat blanc et aux pistaches ... Un vrai régal pour les papilles !!!! Ingrédients : Pour la base à la pistache : recette de Cojocano A faire deux fois pour obtenir deux disques - 2 oeufs - 70g de sucre - 70g de farine...

  • TOP 3 ET MISE A L'HONNEUR DE MAI 2013

    01 juin 2013 ( #mise à l'honneur )

    Et voilà, le mois de mai est déjà fini ... Espérons qu'en juin, le printemps se décidera à pointer le bout du nez ... En attendant, comme à mon habitude, voici le top 3... La 1ière place du podium est pour La Cramaillote ou gelée de Pissenlit La seconde...

  • PATE A PIZZA LIQUIDE

    22 avril 2013 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Pour fêter les 2 ans d'existence de son blog, "Les Délices de Thithoad" organise un concours, où il s'agit juste de réaliser une de ses recettes. J'étais partie dans l'optique de lui piquer la recette d'un dessert, surtout que j'en ai vu passer des pas...

  • CONFITURE POIRE - KIWI - VANILLE (en map)

    25 mai 2013 ( #compote - confiture... )

    J'avais un stock de poires à écouler, une envie d'essayer le programme confiture de la machine à pain. Il me restait plus qu'à trouver la recette et en recherchant sur recettes de., j'ai trouvé mon bonheur chez Marie... Ingrédients pour 2 pots 1/2 : -...

  • TARTE SOUFFLEE AU VIEUX LILLE

    19 juin 2013 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Une délicieuse tarte fromagère, idéale pour le repas du soir .... Le "Vieux-Lille" ou "Gris de Lille" ou encore "Puant Macéré" est un fromage à pâte molle à croûte lavée, originaire du Nord - Pas de Calais, c'est un fromage assez proche du Maroilles....

  • MOUSSE DE CARANOUGATS SUR POMMES CARAMELISEES

    22 mai 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Une mousse bien aérienne, gourmande et régressive à souhait !!!! Ingrédients pour 4 : - 4 petites pommes - 4cs de sucre - 12cl de crème liquide - 7cl de lait entier - 7 caranougats® Faites fondre les caranougats® dans la crème et le lait. Laissez refroidir....

  • CREME DESSERT AU CHOCOLAT

    12 mai 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Je publie un peu plus tard aujourd'hui, comme le veut la règle du Tour en Cuisine... Pour ce Tour Rapide n° 110, j'ai choisi de réaliser ces crèmes dessert au chocolat, c'est d'ailleurs une recette que Chau7 avait déjà pioché lors d'un précédent tour......

  • PETITS FINANCIERS DE NADETTE

    26 avril 2013 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Après avoir fait la crème anglaise de Pierre Hermé, il me restait pas mal de blancs d'oeufs à écouler a lors, comme mes petits bonhommes adorent les financiers, voici les petits financiers de Nadette. Ingrédients : - 4 blancs d'oeufs - 100g d'amandes...

  • PALMIER CHOCO - COCO

    06 juin 2013 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Des petites douceurs aussi vite préparées que dévorées !!!! A accommoder selon l'envie du moment... Pour moi, ici, comme ceux de Mymy, Au chocolat et à la noix de coco.... Rien de plus simple, étalez une pâte feuilletée, Garnir de chocolat.... Saupoudrez...

  • Macaron Chocolat au Lait et Crème de Mirabelle

    12 avril 2013 ( #macarons )

    A force d'essayer, je vais bien finir par arriver à en faire des superbes.... Enfin, je l'espère !!!! Pour réaliser la coque, j'ai utilisé la recette de ceux-là ... Ingrédients pour la ganache : - 200g de chocolat au lait - 200g de crème liquide - 6 cs...

  • GRATIN ANANAS - COCO

    21 mai 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    "Je ne sais pas si qui s'est passé mais l'article que j'avais programmé pour hier a disparu... Bref, me voici donc en train de le rédiger à nouveau." Désolé Valou, je ne sais pas ce qui s'est passé... Et oui, car j'ai déniché ce délicieux petit gratin...

  • FILET MIGNON FAçON ORLOFF

    03 mai 2013 ( #plats )

    Lorsque Marie-Hélène a publié ce filet mignon, je savais d'avance qu'il serait vite réalisé dans ma cuisine.... En plus d'être préparé, ce plat de viande a rapporté un franc succès. Ingrédients : - 1 filet mignon - 70g de fromage râpé (emmental ou comté...)...

  • CREME BRULEE A LA NOIX DE COCO

    10 avril 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Le jour même où Josette publiait sa recette, je les réalisais tellement les siennes m'avaient donné envie !!!! Seulement, bête comme je suis, j'ai saupoudré mon restant de noix de coco sur le dessus avant la caramélisation... et évidemment, la noix de...

  • Z'ANIMAUX MAISON

    09 avril 2013 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Des Z'Animaux avec un Z comme Zèbre !!!! Ma Pomme !!! ben quoi, c'est pas comme ça qu'elle s'est appelée dans la liste du jury ! Et oui, Afaurore , ou "Ma Pomme" organise un petit concours bien sympa pour fêter ses 3 ans sur la blogosphère. Un petit concours...

  • TOP 3 ET MISE A L'HONNEUR DE MARS

    01 avril 2013 ( #mise à l'honneur )

    Nous voilà déjà au 1er avril !!! C'est donc l'heure de retrouver le top 3, les 3 recettes que vous avez préféré : 1 ière place : La Pâte à Tartiner aux Carambars !!! 2ième place : La Poêlée de Crevettes au Curry et Gingembre et dernière place : Le Filet...

  • 1 MACARON PAS COMME LES AUTRES !!!!!

    21 avril 2013 ( #papottages )

    MERCI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! image prise ici J'ai bien failli oublier ça !!!! Heureusement que je l'avais noté sur mon calendrier !!! Un calendrier où je note les concours auxquels je souhaite participer avec leur date butoir,...

  • MON "OEUF" DE PAQUES ET VERSATILE BLOGGER

    07 avril 2013 ( #papottages )

    En ce dimanche, quelques photos et beaucoup de papotages... Voici quelques photos de notre dessert de pâques Avec la participation de mon aine, pour ce petit poussin Quoi, vous voulez la recette ??? et bien, il faudra revenir demain .... Et oui, pour...

  • PATE BRISEE AUX PETITS SUISSES

    02 avril 2013 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Une recette de pâte brisée où la quantité de beurre est réduite pour être remplacé par des petits-suisses... Soit disant allégé ... Ingrédients : - 2 petits suisses - 60g de beurre - 120g de farine - 2 pincées de sel Mélangez tous les ingrédients entre...

  • PITCH MAISON

    24 avril 2013 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Lorsque "Ma P'tite Popotte" a publié ses pitch maison et que j'ai vu la dernière photo où des petites mains tiennent bien cette petite brioche, cela m'a donné envie d'en faire pour le goûter de mes petits bonshommes aussi ... Par contre, n'ayant pas de...

  • COOKIES A LA MELASSE ET CHOCOLAT

    21 mars 2013 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Grâce à Alexandra, j'ai enfin découvert la mélasse, et oui, il y en avais un pot dans le colis qu'elle m'a gentiment envoyé, ici. et ce petit goût de réglisse n'est pas pour me déplaire... Alors, lorsque en faisant des recherches, je suis tombée sur cette...

  • Index des Sucreries et Chocolats Maison ...

    20 mars 2013 ( #index ou récap. )

    Sucettes de Caramel Tendre au Beurre Salé Nougatine Brochettes de Bonbons pour Pâques Brochette de Bonbons pour Noël Ourson Guimauve Cerise Rocky Road Crunch Bars de Nigella Fudge au Chocolat et Noix de Pécan Zelige Truffes au Thé de Noel Truffes au Chocolat...

  • FLAMBY MAISON

    31 mars 2013 ( #yaourts... )

    Nous sommes le dimanche de Pâques, et moi, je vous publie une recette de yaourt !!! Je sais, j'aurai pu trouver mieux comme dessert chez Natly. Et oui, cette fois-ci, le Tour en Cuisine n°246 m'envoie dans la cuisine de Natly et c'est Laurence qui s'invite...

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