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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Top articles

  • BAVAROIS CHOCOLAT - POIRE

    14 décembre 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Je vois déjà votre tête, un bavarois !!!! encore un bavarois !!!! Oui, je sais mais comme je vous l'ai déjà dit, c'est LE DESSERT que mes gourmands m'ont réclamé pour l'anniversaire de mon petit bonhomme. Et comme certains de mes invités m'aiment pas...

  • Confit d'Echalotes au Chocolat

    15 septembre 2012 ( #accompagnements )

    Un confit d’échalotes à déguster avec une bonne viande... Ingrédients pour un petit bocal : - 250g d’échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 15 cl de vin rouge - 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès...

  • Fromage Frais au Basilic et 5 Baies comme un Boursin Maison

    15 août 2012 ( #fromage )

    Après la réalisation de yaourts et faisselles maison, me voici cette fois lancée dans la fabrication d'un fromage frais maison... Et pour cette première tentative, j'ai choisi de le faire avec du basilic frais et des 5 baies. Ingrédients pour 1 petit...

  • MAIS QUI SE CACHE DERRIERE CE MOULE ?

    25 octobre 2012 ( #gâteaux... )

    Qui se cache derrière ce moule ? Un Gâteau de Semoule , aussi simple soit-il, derrière ce joli moule, il se prend une forme plutôt sympathique... Ingrédients : - 1.5litre de lait entier - 180g de sucre - 180g de semoule fine - 150g de raisins secs - rhum...

  • Panna Cotta Bonbon Banane "Bams" d'Haribo

    01 août 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Un dessert régressif... Ingrédients pour 4 personnes : - 200ml de crème liquide - 150 ml de lait entier - 1 feuille de gélatine - 100 g de bonbons "bams haribo" Mettez la feuille de gélatine à ramollir avec un peu d'eau froide. Pendant ce temps, coupez...

  • ROTI DE PORC DES ILES

    27 septembre 2012 ( #plats )

    Avec toute cette pluie, un petit rôti qui nous mets un peu de soleil dans les assiettes !!! Ingrédients : - 1 rôti de porc - 400ml de lait de coco - 1 petite boite d'ananas au sirop - 2 coeur de bouillon maggi thaï - sel, poivre, thym, laurier Faites...

  • POULET AU COCA

    30 septembre 2012 ( #plats )

    C'est reparti, La Ronde Interblog est de retour !!! Avec quelques changements, puisque dorénavant, pour participer, il faut s'inscrire et ensuite être tiré au sort, pour figurer parmi les 103 chanceux qui peuvent piocher une recette parmi un autre blog...

  • Gâteau aux Pommes et Au Mascarpone

    25 novembre 2016 ( #gâteaux... )

    Un gâteau bien moelleux, qui comme l'avait annoncé Yolande, a eu énormément de succès au goûter... Ingrédients : 250g de mascarpone -150g de sucre 150g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 2cs de jus de citron 3 belles pommes une gousse de vanille...

  • LE CHINOIS DE MYRIAM

    07 août 2013 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Pour fêter son entrée dans la blogosphère, Myriam organise un concours où il faut réaliser l'une de ses recettes... Pour ma part, je suis partie sur son chinois... Ingrédients : - 400g de farine - 2 oeufs - 10cl de lait - 100g de beurre - 1 pincée de...

  • Balthazar au Chocolat

    13 mars 2018 ( #gâteaux... )

    Un bon gâteau au Chocolat ... Ingrédients : - 300g de chocolat - 70g de beurre demi-sel- 3 œufs- 75g de sucre- 50g de farine- 3cs de Cointreau liqueur de mirabelles- 1cc de levure chimique Faites fondre la moitié du chocolat au bain-marie avec la moitié...

  • POTIMARRON FARCI A LA CREME DE LIVAROT

    13 octobre 2013 ( #fromage )

    Une recette bien de saison ... En ce dimanche pluvieux, je vous renvoie vers cette délicieuse recette à base de fromage ... du livarot pour moi mais vous pouvez varier les plaisirs en utilisant du reblochon.... Pour accéder à la recette, c'est ICI ......

  • PATE RISO AU LAIT SAFRANE (COMME UN RIZ AU LAIT...)

    24 octobre 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Un petit dessert bien "culotté" qui a fait son effet !!!! A la maison, on est habitué au riz au lait, on adore la traditionnelle version à la vanille. Alors, lorsque j'ai vu cette recette chez Sophie, j'ai eu envie d'essayer...Faire un dessert avec des...

  • GLACE AU MASCARPONE ET AU CHOCOLAT BLANC (sans sorbetière)

    22 août 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Cette recette est parue, il y a seulement 2 jours chez Loulou, mais, elle est tellement bonne que je vous fais une piqûre de rappel, on ne sait jamais, vous êtes peut-être passé à côté, ce qui serait dommage !!! Ingrédients pour 6 demies-sphères : - 250g...

  • Crème Halva Pistache

    16 avril 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    J'avais dans mes placards, un pot d'halva pistache entamé, qui attendait sagement qu'on s'occupe de lui, et je dois dire que si je n'avais pas vu cette recette chez Nani's Kitchen , il aurait probablement fini par arrivée à la date limite de consommation......

  • ILE FLOTTANTE FRUITEE

    29 mars 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Un petit dessert gourmand tout en légèreté.... Fruité pour changer de la traditionnelle crème anglaise... Ingrédients : pour 12 moules à muffins - 6 blancs d'oeufs - 80g de sucre Préchauffez le four à 170°. Montez les blancs en neige ferme. Les serrez...

  • CROUSTILLANT SAUMON POIREAUX

    22 mars 2013 ( #entrées )

    J'aime beaucoup la classique association poireaux/saumon que l'on peut manger à toutes les sauces, tartes, crêpes, nems ... Alors Yolande a publié ses croustillants saumon/poireaux avec une touche de curry, il a bien fallu évidemment que j'y goûte......

  • RAFAELLO MAISON, AVEC CREPE DENTELLE

    23 mars 2013 ( #confiseries )

    Pour mes paniers gourmands au moment de noël, j'avais réalisé des rafaellos maison, ici. A cette époque, il en fleurissait sur la blogosphère, et je n'étais mise quelques recettes de côté, en voici une, celle de Natty... Ingrédients pour une trentaine...

  • CREPE A LA FARINE DE CHATAIGNES

    09 février 2013 ( #gâteaux individuels )

    Même si la chandeleur est passée, je vais continuer à vous donner quelques recettes de crêpes, gaufres, beignets et autres qui passent par ma cuisine ... 1ière raison : parce que c'est vraiment trop bon !!!! 2 ième raison : parce que c'est le défi de...

  • Index des Recettes à Base de Poissons ou Crustacés

    13 mars 2013 ( #index ou récap. )

    "Entrées ou Plats à base de poissons ou crustacés" Saumon en Ecailles de Chorizo Tiramisu aux 2 saumons Moules Marinières de Nos Cotes Moules au Cidre et à la Crème Filet de Merlan sous Panure Croquante Risotto aux Fruits de Mer et St Jacques Panna Cotta...

  • MISE A L'HONNEUR ET TAG ...

    23 décembre 2012 ( #mise à l'honneur )

    Vous avez sûrement déjà vu ce logo, il est sûrement déjà passer par chez vous... C'est Wikette, qui m'a gentille ment taguée afin d'en savoir un peu plus sur moi... Le principe est simple : - insérer le logo sur le blog - insérer le nom de la personne...

  • Petits Pains Extra Moelleux au Lait de Coco et Pépites de Chocolat

    24 juin 2012 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Aujourd'hui, je participe à la Ronde Interblog édition #29. Le tirage au sort a décidé que cette fois, se serait Ingrid, GUIGUINE CUISINE... qui viendrait piocher une recette chez moi et que j'irai piocher une recette (j'en ai encore choisi 2) chez Linda...

  • Partenariat Le Goût de nos Régions

    05 janvier 2021 ( #partenariats )

    Bien que je n'ai pas publié de nouvelles recettes depuis une éternité, je n'en demeure pas moins gourmande, épicurienne et curieuse Aussi, quand Marvin m'a contacté pour tester le site de ventes en ligne Le Goût de Nos Régions , c'est avec grand plaisir...

  • ROULE FAçON POIRE BELLE HELENE

    25 janvier 2014 ( #gâteaux... )

    J'avais reçu lors d'un partenariat avec Imagine, un pot de succulent au chocolat façon poire belle hélène... Après l'avoir ouvert pour y tremper le petit doigt, je me devais de l'utiliser pour éviter qu'il ne finisse englouti de la sorte... J'ai donc...

  • UN AMOUR DE MOUSSE AU GINGEMBRE ....

    14 février 2014 ( #entremets - crème - mousse )

    Il semblerait que se soit la Saint Valentin, la fête des amoureux... Alors, un petit dessert de circontance aujourd'hui ... Bien que, ce dessert convient à tous les amoureux de la gourmandise !!! Ingrédients pour 6 coeurs : Pour la mousse : - 25g de gingembre...

  • YAOURT A LA CRÈME DE MARRONS

    01 février 2014 ( #yaourts... )

    Un yaourt bien gourmand !!!! Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 1 sachet de ferment pour yaourt - 6cs de sucre - de la crème de marrons, fait maison, recette ICI Mélangez le ferment et le sucre avec le lait à température ambiante Dans le fonds de...

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