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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Top articles

  • ANGEL CAKE AUX FRAMBOISES

    24 août 2013 ( #gâteaux... )

    Je n'allais tout de même pas ne pas vous la donner cette recette !!! Ingrédients : - 130g de farine - 1/4 cc de sel - 12 blancs d'oeufs - 1cc de crème de tartre - 275g de sucre en poudre - 1.5 gousses de vanille - quelques framboises Préchauffez le four...

  • YAOURTS AUX BISCUITS ROSES

    09 septembre 2013 ( #yaourts... )

    Pour débuter cette nouvelle semaine, ça vous dit un petit yaourt !!! Un petit yaourt biscuité, que j'ai aperçu chez Sylvie, fait avec des biscuits roses de Reims. Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 1 ferment pour yaourt ou un yaourt nature - 80g...

  • SAUCE AU POIVRE VERT

    05 septembre 2013 ( #accompagnements )

    Quoi de mieux pour accompagner un bon steak, qu'une bonne sauce au poivre ... Ingrédients : pour 2 gourmands - 1 échalote - 10g de beurre - 1cs de cognac - 10cl de fonds de veau reconstitué - 1cc bombée de poivre vert - 10cl de crème liquide - sel Dans...

  • PATE A TARTINER CHOCOLAT CARAMEL

    03 septembre 2013 ( #compote - confiture... )

    Et voilà nous y sommes !!!! Aprés avoir profité pleinement de mes petits bonhommes pendant deux mois, c'est l'heure de les emmener, pour mon plus grand, retrouver ses copains et pour mon deuxième, faire sa 1ière rentrée... En attendant, voici une petite...

  • FINANCIER NOISETTE, CHOCOLAT - CAFE

    31 août 2013 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    A accompagner d'un café ... Dernièrement, je vous ai parlé de Protegg, et du généreux colis que j'ai reçu (ICI ou ICI). Et bien après mon Angel Cake, avant de mettre le blanc d'oeuf pasteurisé à congeler, j'en avais gardé un peu, en vue de préparer de...

  • MAQUEREAUX OU LISETTES MARINES

    23 août 2013 ( #plats )

    A accompagner d'une pomme de terre vapeur ou Tout simplement avec un bon pain et du beurre... Ingrédients : - une quinzaine de petits maquereaux ou lisettes levés en filet - 50cl de vin blanc - 25cl de vinaigre d'alcool - 25cl de vinaigre de vin à l'échalotte...

  • STEAK A CHEVAL

    29 août 2013 ( #plats )

    Ce n'est pas vraiment de la grande cuisine que je vous propose aujourd'hui mais plutôt une petite idée. Comme Letiss, lorsque j'étais étudiante, je mangeais au Flunch, et de temps en temps, j'optais pour le steak à cheval. Rien de bien compliqué dans...

  • MOULES AU CIDRE ET A LA CRÈME

    30 août 2013 ( #plats )

    Avec des coefficients comme nous avons eu la semaine dernière, c'était l'occasion d'aller à la cueillette des moules ... et du coup, de déguster ENFIN les moules au cidre de Choupette.... Ingrédients : - 3 litres de moules - 25cl de cidre - 20cl de crème...

  • BROWNIES AUX OREO

    28 août 2013 ( #gâteaux... )

    Un petit brownie pour tous les chocolat'addict !!! Ingrédients : - 135g de chocolat noir corsé - 80g de beurre demi sel - 165g de sucre - 2 oeufs - 130g de farine - 1/2cc de levure chimique - 1/2 cc de bicarbonate de soude - une quinzaine de biscuits...

  • MELI MELO DE MELON ET DE PASTEQUE, INFUSION D'HIBISCUS ET D'AMANDE AMERE

    18 août 2013 ( #vite fait !!! )

    Toujours en quête de fraicheur !!! Envie d'un dessert peu calorique !!! Ingrédients : - une demie pastèque - un beau melon ou deux petits - 1 cs de fleurs d'hibiscus - 1/2 cc d'extrait d'amande amère Détaillez la chair du melon et de la pastèque en dés...

  • SOUPE DE MELON AU PORTO BLANC

    14 août 2013 ( #amuses bouches )

    Une petite soupe pour changer du traditionnel melon au porto... Ingrédients : - 1 melon - un peu de porto blanc - des 5 baies Détaillez le melon en dés et mixez celui-ci en prenant garde de conserver quelques dés pour la déco. Ajoutez du porto blanc....

  • TERRINE DE POULET

    06 août 2013 ( #plats )

    Une terrine à faire absolument !!! Si si, je vous l'assure !!! Cela fait plusieurs années que je réalise cette recette de Manue. A l'époque, je salivais devant ses photos (ce que je fais encore d'ailleurs), à cette époque, j'étais loin d'imaginer qu'un...

  • CONFITURES D'ABRICOTS

    11 août 2013 ( #compote - confiture... )

    Une bonne confiture pour accompagner votre petit déjeuner. Ingrédients pour une quinzaine de pots : - 3 kg d'abricots - 2.5 kg de sucre Disposez vos fruits dénoyautés et coupés en morceaux dans une grande cocotte. Versez le sucre fin, bien mélangez. Faites...

  • SALADE DE BLEUE D'ARTOIS

    03 août 2013 ( #accompagnements )

    De quoi en surprendre plus d'un avec une salade de pommes de terre !!!! Il s'agit juste de pommes de terre de mon jardin accomodées d'une vinaigrette à la moutarde de cassis. Ses pommes de terres sont bleues comme sont leur nom l'indique, pour en savoir...

  • PETITES CREMES AU CHOCOLAT BLANC

    10 août 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Voilà de quoi ravir les papilles des Chocolat Addict !!! J'ai déniché cette recette chez Barbara, juste ici, Pour le chocolat blanc, j'ai fais un peu à ma sauce car je n'avais plus d'oeufs de Pâques à recycler ... mais plutôt une envie de gouter à cette...

  • EAU DE MENTHE

    05 août 2013 ( #à boire !!!! )

    Pour commencer la semaine, un petit coucou à Yolande !!! Chez qui, j'ai repéré cette idée de boisson hyper fraiche Il suffit simplement de laisser infuser quelques feuilles de menthe du jardin dans de l'eau pendant quelques heures. Une boisson plus ou...

  • CANNELÉS ET CONGOLAIS DE JUSTINE

    21 juillet 2013 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    En ce dimanche, je participe une nouvelle fois au Tour en Cuisine. J'aimerais vous dire que je suis heureuse de participer à ce nouveau tour, que j'ai hâte de voir les réalisations de mes binômes. MAIS .... Je sais d'avance que l'une de mes recettes ne...

  • TARTARE DE SAINT JACQUES A LA VANILLE

    02 août 2013 ( #amuses bouches )

    En guise d'amuse-bouches ou d'entrée ... Ce petit tartare surprendra vos invités !!!! Cela fait un moment, que j'avais envie de goûter à un tartare de noix de saint-jacques et lorsque Cendrine a lancé son concours autour des petites cuillères et de la...

  • MINI CANNELÉS ORIENTAUX AUX CREVETTES

    30 juillet 2013 ( #amuses bouches )

    Pour accompagner tous les petits breuvages que je vous ai proposé ses derniers jours, rien de mieux que quelques petites choses à grignoter.... Cette recette est tirée du livre "les minis" de chez Tupperware. Ingrédients : - 50g de crevettes roses cuites...

  • VIN DE GROSEILLES ROUGES (APÉRITIF MAISON)

    27 juillet 2013 ( #à boire !!!! )

    Avec toutes les groseilles rouges qu'on m'a donné, j'ai bien évidemment fait de la gelée, mais j'ai eu l'envie d'essayer d'en faire un petit apéritif maison. J'ai vu quelques recettes sur le net, pour finalement, faire à ma sauce et je ne suis absolument...

  • BISCUITS CITRON ET PAVOT

    11 juillet 2013 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    J'avais déjà réalisé des muffins au citron et au pavot, qui avaient eu un énorme succés à la maison, alors lorsque j'ai vu cette recette de petits biscuits type petit beurre au citron et pavot chez Julia et Agathe, je n'ai su résister longtemps... Ingrédients...

  • CRÈME DE BETTERAVES (SANS LACTOSE)

    24 juillet 2013 ( #entrées )

    Une crème girly a servir à l'apéro ou en entrée !!!! Pamotte, des Délices d'Alice, organise un petit concours pour fêter les 2 ans de son "bloguinou" et le thème de son concours est le Rose !!!! Alors quoi de mieux qu'une petite crème de betteraves, je...

  • RÔTI DE BŒUF BASSE TEMPERATURE

    08 juillet 2013 ( #plats )

    Après avoir réalisé mes magrets de canards basse température, j'ai eu envie d'essayer avec une pièce de boeuf et je pense que la photo se passe de bla-bla... Pour réaliser celui-ci, j'ai suivi les conseils de Mon Show...colat, mes gourmandises et je ne...

  • GELÉE DE GROSEILLES ROUGES

    23 juillet 2013 ( #compote - confiture... )

    Cette année, j'ai eu la chance de pouvoir aller cueillir beaucoup de groseilles rouges. Avec toutes ses groseilles, j'ai bien évidemment fait de la gelée mais j'ai aussi tenté de faire du vin de groseilles maison, je vous en reparlerais plus tard... Pour...

  • GÂTEAU POUPÉE "BARBIE"

    18 juillet 2013 ( #gâteaux... )

    J'en rêvait, je l'ai fais !!! Je souris derrière mon écran, car hier, je vous disais avoir pris un an de plus dernièrement et aujourd'hui, je vous montre que je m'amuse encore à la poupée !!!. Cela fait un moment que j'ai envie de faire de faire cette...

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