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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Top articles

  • CAKSITOUT ...

    27 janvier 2013 ( #amuses bouches )

    Caksitout, qu'est ce que c'est que ce truc encore ???? Et bien tadam, voilà : En fait, rien de sorcier, il s'agit en fait d'un cake salé !!! Et oui, aujourd'hui, c'est l'heure de la ronde interblog... Je vous rappelle le principe : - 1 pioche chez 2 -...

  • Ma carbonade flamande, un pur délice !!!

    05 février 2013 ( #plats )

    Tout était dit dans l'intro de l'époque ... Par contre, il faudra que je change ses photos qui ne donnent absolument pas envie !!! @@@@@@ Ma carbonade flamande, un pur délice, un peu prétentieux comme titre non ? Et bien, non, elle est délicieuse, la...

  • Gâteau Ménèlik au Chocolat

    04 février 2013 ( #gâteaux... )

    The gateau au chocolat de ma famille, le gâteau de ma maman et maintenant le mien ... Qui sait, se sera peut-être le vôtre aussi maintenant ... @@@@@@ Comme je vous l'ai déjà dit, mon aîné est assez difficile en pâtisserie, hormis toutes les formes de...

  • JAMBON SAUCE MADERE

    24 janvier 2013 ( #plats )

    A la maison, on aime beaucoup le jambon sauce madère, je trouve cela très pratique lorsque l'on reçoit du monde, tout est dans le four, il reste plus qu'à servir et généralement c'est un plat qui plaît au plus grand nombre... Avant je le commandais en...

  • MON MENU DU REVEILLON ...

    05 janvier 2013 ( #papottages )

    Cette année, le réveillon s'est fait à la maison, alors je voulais partager avec vous le menu que j'avais réalisé, si toutefois cela peut vous donner des idées pour vos prochains de repas de fête ou tout simplement pour vous faire plaisir... Barquette...

  • Sucettes de Caramel Tendre au Beurre Salé

    03 février 2013 ( #confiseries )

    Je vous remonte aujourd'hui, la photo que vous voyez tous les jours en venant sur mon blog... Ses délicieuses petites sucettes de caramel tendre au beurre salé... @@@@@@ Avant de créer ce blog, j'allais et venais sur les blogs des autres, testais des...

  • CREME AU CHOCOLAT ET A LA LAVANDE

    22 janvier 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Une délicieuse crème au chocolat, avec une petite note de lavande pour le moins déplaisante... Ingrédients : pour 4 petites crèmes - 125g de chocolat - 15cl de lait entier - 30g de sucre - 15cl de crème liquide - 1g de lavande séchée - 2 jaunes d'oeufs...

  • ETOILES A LA CANNELLE

    29 décembre 2012 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Je suis de nombreux blogs alsaciens, et je dois dire qu'avec tous les bredeles que j'ai vu passer ce mois-ci, je n'ai su résister à la tentation de n'y essayer. J'adore ses petits biscuits à déguster tranquillement avec un bon bouquin, devant le feu......

  • FILET MIGNON A L'ITALIENNE

    20 janvier 2013 ( #plats )

    Ce filet mignon, est un inconditionnel des mises à l'honneur d'Afaurore... Quasiment à chaque publication de ses mises à l'honneur, on le retrouve ... je me devais donc de le faire ... Et maintenant, je comprends pourquoi !!! Ingrédients : - pâte feuilletée...

  • FILET MIGNON EN CROUTE, FOIE GRAS ET CONFIT D'ECHALOTES

    30 janvier 2013 ( #plats )

    Comme je vous l'ai dit hier, une p'tite recette aux airs de fêtes... La St Valentin approche ... C'est une recette que Cojocano publiée fin décembre, elle l'avait réalisé pour le réveillon... Et gourmande comme je suis, je n'ai pu résisté à cette petite...

  • TIRAMISU A LA FRAMBOISE ET SOUPCON DE LITCHI

    19 janvier 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Aujourd'hui, je vous remonte cette recette de tiramisu à la framboise et litchi !!! Avec cette recette, je participe au concours de Kiwitchi pour les 1 ans de son blog Vous pouvez comme moi, participez en proposant une recette sucrée ou salée à base de...

  • FRITES DE PATATES DOUCES

    25 janvier 2013 ( #accompagnements )

    Hier, je vous donnais ma recette du jambon sauce madère ... et dans l'assiette, vous avez pu remarquer que j'avais accompagné celui-ci de frites bicolores... Et oui, il me restait des patates douces, alors, j'ai essayé d'en faire des frites. Et au final,...

  • GAUFRE D'ETRENNES ....

    20 décembre 2012 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Quand j'ai vu l'intitulé du concours que Julia organise : " Faire sa recette préférée de biscuits ou cookies, celle que vous refaites encore et encore au plaisir de toute la famille..." J'ai tout de suite su, quelle recette j'allais proposé ... Cette...

  • MA BUCHE DU REVEILLON ...

    16 janvier 2013 ( #entremets - crème - mousse )

    Et voilà, le moment qu'on attends tous lors d'un bon repas, le dessert !!! Et aujourd'hui, avec cet article, je clôture mon repas de fête ... Oh, rien de bien sorcier dans la recette, puiqu'il s'agit d'une bûche bavaroise poire-chocolat que j'ai posé...

  • ROULE DES ISLES ....

    18 janvier 2013 ( #gâteaux... )

    Un roulé tout doux qui apporte un peu de soleil dans l'assiette avec ses saveurs des îles... Ingrédients : - 3 oeufs - 75g de sucre - 37g de farine - 37g de noix de coco râpée - 1/2 cc de levure chimique - 1 pot de dessert de fruit ananas-mangues Préchauffez...

  • RISOTTO FRUITS DE MER ET ST JACQUES

    18 décembre 2012 ( #plats )

    Un risotto vite préparé qui peut faire une jolie entrée de fête ou un plat bien gourmand... Ingrédients : pour 4 personnes (en plat principal) - 300g de riz spécial risotto - 260g de fruits de mer (surgelé pour moi) - 150g de noix de saint jacques (surgelé...

  • FIGUES ROTIES AU CHEVRE ET AU MIEL

    14 janvier 2013 ( #fromage )

    Plutôt que de servir un assortiment de fromages, j'avais choisi de réaliser pour le réveillon ses petites cocottes de figues rôties au chèvre et au miel... Ingrédients : - des figues - du fromage de chèvre - des 5 baies - du miel - de l'huile d'olive...

  • TERRINE DE CHEVREUIL

    17 décembre 2012 ( #entrées )

    Cette recette ne séduira pas tout le monde, ça j'en suis consciente mais comme dirait Béné, ça s'appelle la chaîne alimentaire... !!!! Cette recette nécessite un temps de repos entre la préparation et la cuisson, et entre la dégustation et la cuisson......

  • COQUILLE DE NOEL OU COUGNOU

    11 janvier 2013 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Une recette sucrée aujourd'hui, il s'agit de p'tites brioches que nous avons mangé pour le petit-déjeuner de noël. Des Coquilles de Noël ou encore Cougnou, la recette est extraite de la cuisine Ch'ti de Sylvie AA... Ingrédients : pour 6 p'tites coquilles...

  • TATIN DE MANGUES ET FOIE GRAS POELE ...

    10 janvier 2013 ( #entrées )

    On continue avec ma 2ième entrée du réveillon, une tatin de mangues et son foie gras poêlé. Une entrée en mode sucré-salé qui ravira les papilles des gourmands. Pour 6 tatins : - 3 belles mangues - pâte feuilletée - 60g de sucre - 2 cs de vinaigre balsamique...

  • BAVAROIS CHOCOLAT BLANC - FRAMBOISE

    12 décembre 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Pour les 2 ans de mon Petit Bonhomme, je lui réalisé plusieurs gâteaux dont ce bavarois au chocolat blanc et framboise. Encore un bavarois, oui, mais en ce moment, il me réclame que ça mes gourmands !!! Ingrédients : Pour la dacquoise aux amandes : -...

  • CANAPE SPECULOOS, CONFIT D'OIGNONS ET MAGRET DE CANARD

    07 janvier 2013 ( #amuses bouches )

    Une idée de canapé pour les adeptes du sucré-salé !!!! Bon, je vous l'admet, proposer un spéculoos à l'apéro, n'est pas une pratique courante, enfin elle le devient vite si l'on ose y goûter. Il s'agit d'une recette d'un ancien numéro de saveurs, de 2011,...

  • FLAN PATISSIER A LA CREME DE CARAMEL AU BEURRE SALE ...

    11 décembre 2012 ( #tarte sucrée )

    Aussitôt que Lolo a publié cette recette, je n'ai pu m'empêcher de la reproduire tellement ses photos avaient su me donner envie !!!! Maintenant, j'espère que se sont mes photos qui seront vous convaincre à votre tour.... car cette tarte est vraiment...

  • RAFAELLO MAISON

    04 janvier 2013 ( #confiseries )

    Tout d'abord, merci pour vos bons voeux pour cette nouvelle année ... je passe vite sur votre blog si ce n'est encore fait ... j'ai un peu de mal à revenir sur la blogosphère après les fêtes ... Les enfants sont en vacances et je passe un maximum de temps...

  • LE PERE NOEL A FINI SA TOURNEE...

    27 décembre 2012 ( #papottages )

    Dur dur de revenir sur la toile après le passage du Père Noël ... Maintenant qu'il a fini sa tournée, il est grand temps pour lui d'aller se reposer... Pour nous laisser un peu de temps avant le passage à la nouvelle année, de nous refaire une santé,...

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